地三鲜的家常做法省油,地三鲜:省油诀窍的做法步骤图,怎么做好吃
地三鲜的家常做法省油,地三鲜:省油诀窍的做法步骤图,怎么做好吃
1、用料：茄子 一个、芝麻油 少许、土豆 两个（大个的土豆只需要一个）、青椒 一个、花椒5粒、姜片两片、蒜两瓣、糖10g、生抽 20ml、盐5g、水淀粉40ml。
油是正常炒菜多，加热至七八成熟，表面有烟冒出，放入土豆片中小火炸熟（用筷子可以轻易戳破的程度）。 地三鲜的三种原料，土豆、茄子、青椒，需要分别过油。蔬菜过油后，会多了一层新滋味。
新版地三鲜的做法步骤 茄子，西红柿去蒂洗净。土豆刨去表皮。 茄子，土豆切滚刀块。西红柿切块。葱切碎。 油锅烧热（油略多一点），入土豆，茄子中火煎炸。撒少量盐（为了让食材更快软烂）。
土豆1个 请点击输入图片描述 青椒1个 辅料 食用油 适量 盐 3克 糖 1茶匙 生抽 2汤匙 水淀粉 1汤匙 葱 1段 蒜 半头 地三鲜的做法 原料。请点击输入图片描述 青椒切片。
【做法步骤】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，切成滚刀块，放在盆中，倒入清水浸泡，防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个，切成滚刀块，放入盆中备用。紫茄子一个，切去根部，切成滚刀块，放在盆中。
地三鲜的做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆。土豆切块儿，茄子。
Disanxian是中国东北的一道特色菜。东北独特的地理位置孕育了许多美味的食材。除了有名的五常饭，连最普通的土豆都比其他地方软。三鲜中的三鲜主要是指土豆、茄子、青椒。有时候，为了省油，我们经常用茄子做少油版。
这道菜很下饭，就是有点费油 做法：将茄子洗净切成条，放一旁备用 将红辣椒洗净，切圈，大蒜切末，再备点葱花 将猪肉切末 起锅倒油，油要多倒点，因为茄子比较吃油，等油烧热之后，放入茄子，开炸。
茄子这样吸油的东西，做起来就很费油。油炸面食、油炸肉食、鱼类等都很费油。
家常茄子 茄子很多人不会做，要不炒黑了，或者不入味发硬，教你一个通用做法，茄子真不吸油！酸辣土豆丝 百搭的酸辣土豆丝，居家过日子必须学会的菜品，想好吃，先炒醋。
二是在烧茄子前，把加工好的茄子块或片，用盐先腌一下，把茄子腌过后渗出的水分挤掉，尔后再用油烧制，这样做，既省油又可避免放太多油，使菜腻口 省油也能够烧茄子 许多人爱吃烧茄子，但它费油。
这道菜这样做其实特别简单，只是在炒土豆和茄子的时候，稍稍费一点时间，大家一定要有耐心，要多炒一会儿才好。第六道：少油版红烧茄子传统做红烧茄子，要用油先炸一遍茄子，然后再炒。这样做，虽然好吃，但热量迅速攀升。
：锅中放底油，油热放姜丝，爆香一下，放入切好的香菇。加点盐，酱油炒几下出锅待用。5：锅中放底油，油热，下青菜煸炒一分钟。然后倒入待用的香菇片，放少许盐，翻炒几下就可以出锅了。6：很清淡好吃的一道菜，试着做下吧。
