1、 *** 慕斯糊:芒果切成小块,和15g牛奶放入料理机打成泥状(要尽量弄的细腻浓稠),留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片,用冷水或冰水泡软,这个步骤可以去除吉利丁的腥味。
1、先将土豆切片蒸熟,碾成泥,备用。将备好的西兰花煮熟,切碎,剁成泥也行,备用。把鸡蛋打成蛋液,备用。三文鱼肉提前用柠檬汁腌制一下,可以祛除腥味,十分钟作用。腌制好了,备用。
2、三文鱼小蛋糕 主料:准备一斤半面粉、半斤牛奶、三文鱼丁适量。辅料:一百五十克糖、一百五十克黄油、四个鸡蛋、二十五克泡打粉、香草香精1茶匙。
3、、在蛋糕模中垫入保鲜膜,将米饭放进去压实,铺上菠菜碎,挤上适量沙拉酱;接着放一层米饭,撒上一层肉松。再在肉松上铺一层米饭,压实后,放上鸡蛋碎。
4、把沙拉菜叶粘在两侧,黄瓜片粘另两侧。三文鱼片卷好摆在上面。鸡蛋切片摆在鱼片边,虾仁放再鸡蛋上面,小西红柿摆在中间,柠檬片分别放在鱼边。
1、低脂芒果流心芝士的做法 准备:蛋糕片一片与6寸不沾圆模底部大小一样,另一片切掉1/3周长。
2、加入芒果芝士糊中用橡皮刮刀轻轻上下翻拌均匀,防止过度气泡进入,搅拌完毕在桌子上用力震几下,把大气泡震出。倒入入一半的芒果芝士糊在冻好的饼碎模具里,冷藏2小时左右拿出。
3、温水 100g 芒果流心芝士蛋糕的做法 奶油奶酪室温软化后与120克的牛奶、80克糖粉搅拌至无颗粒。芒果剥皮,2/3用料理机搅拌成泥,1/3留作表面装饰用。淡奶油打发至7成。