剩米饭可以做成哪些美味 (剩米饭做肉丸子的做法)
剩米饭可以做成哪些美味 (剩米饭做肉丸子的做法)
1、米饭鸡蛋饼 材料 鸡蛋50g、剩米饭100g、油适量、盐适量、香葱适量、咖喱粉适量。
1、用平时煮肉的肉汤凉温，倒入红薯粉面里，红薯粉面是颗粒的，搅拌均匀。 加白萝卜丝，加肉馅、葱、姜末、盐、十三香、搅拌成糊状备用。
2、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。
3、肉丸子做法一 材料：准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法：先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
4、自制煮肉丸子 食材： 红薯淀粉颗粒3斤，肥瘦肉馅3斤，葱末适量，姜末适量，十三香适量，味精适量，肉汤适量，盐适量。 做法： 准备几块带皮肉，锅中放入水，把肉放入锅中煮出血沫捞出备用。
1、如果类似于汤圆大小，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。如果是类似于四喜丸子、红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可。
2、如果个头再大一圈，就是说里边的馅像宁波芝麻汤圆那么大，外层再裹一层糯米，大小如乒乓球，那么就需要大火蒸10-15分钟。如果内馅是鱼肉、虾肉，或鸡肉，大小如乒乓球，大火蒸10-12分钟。
3、糯米丸子蒸25分钟左右。猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成24个丸子。
4、蒸糯米圆子大约需要20多分钟。做老家的味道，糯米肉圆子 在我们大湖北啊，逢年过节，或者家里办事儿的时候都必吃的 想着一起住的朋友肯定没有吃过 果断做起来。
1、用剩饭可以炸丸子，做法如下：香菇切成小粒，肉剁成肉糜。将香菇丁、肉糜和米饭放入碗中搅拌均匀，加入少许盐、料酒、酱油、鸡精调。双手沾油（防止米饭粘手），抓取少许馅料，揉成小球，放在面包糠里滚一圈。
2、小贴士：如果不裹酱汁，米饭里面可以放盐和胡椒粉调味，直接炸过就可以吃了。团成丸子的时候比较粘手，涂抹点清水就好了，而且更容易团的圆一些。炸制的时候时间长点短点都可以，时间长点外皮更酥脆些。
3、丸子 快速 导航 做法 用料 材料 用量 凉米饭 一碗 火腿肠 一根/两根 胡萝卜 半根 展开全部 做法 把米饭放在盆子里，打入鸡蛋搅拌 胡萝卜和火腿肠切细沫，倒入盆子里搅拌均匀，加入适量的生粉搅拌粘稠。
做法 蒸米：根据自己的需要量像蒸米饭一样把江米蒸好，蒸米也是关键的一步，不要太干，否则米不容易黏成一团，稍微湿一点即可。和米团：将蒸好的江米放置一会，等不烫手了再开始和米团。
水烧开后放入蒸屉蒸熟即可。这就是做好的香米珍珠丸子。
【 *** 步骤】之一步，拿出准备好的大米，把大米泡一个晚上，之后把米的水份沥干。
步骤：将荸荠切成绿豆大小的丁；将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。
珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。
把拌好的肉末搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米，然后装饰上枸杞，上锅蒸10分钟左右即可。珍珠丸子做法如下：准备材料：肉末、糯米、木耳、葱、枸杞、盐、鸡精、料酒、蛋清。
盐1勺、糖1勺 糯米浸泡4小时。碗中加入2勺料酒，生抽，蚝油，香油，胡椒，盐，糖各1勺。把肉馅捏成团。粘上糯米，让糯米粘牢。糯米下面垫胡萝卜片。大火蒸15分钟即可。
