南瓜炸肉丸子的做法大全,南瓜丸子窍门
南瓜炸肉丸子的做法大全,南瓜丸子窍门
第二步把煮熟的南瓜倒进盆里，添加白砂糖，立即用勺子碾成南瓜泥，南瓜特甜，把南瓜丸子表层沾有冷水，再放入盘里裹上一层椰丝，放入手掌心揉一揉。不加糖也很好吃。
1、拿起一小块南瓜泥，重量4克左右，放在手上慢慢搓圆，搓圆后在手上摔打几个回合，使丸子更加结实。起锅热调和油，油要多倒一些，待油开始拉丝时，煤气转小火，把南瓜丸子轻轻放入锅中，炸至金黄色。
2、准备一个嫩南瓜清洗干净，去掉里面的瓤备用。把清洗好的南瓜用擦板擦成丝备用。（这里南瓜不需要去皮，一是因为擦成细丝后的南瓜皮吃起来也不会有咬到皮的感觉，二是南瓜皮也是比较有营养的，所以能不去掉就不去了。
3、南瓜去皮切片，入锅蒸熟。2趁热压成泥。3取南瓜泥，加入白糖、糯米粉，再加少许水揉成南瓜糯米团。4揪一小块面团。5搓圆。6在黑芝麻里滚一滚，让表面沾上芝麻。
4、南瓜 (适量)糯米粉 (适量)辅料 冰糖水 (适量)厨具 煮锅 冰镇南瓜丸子 *** ：南瓜和糯米粉的比例：1：5 冰糖加入凉开水内入冰箱冰镇。南瓜去皮去籽上屉蒸烂捣成泥，取一半糯米粉用开水烫成团。
首先将南瓜去皮，尽量皮去得去厚一点。然后将南瓜刨丝加盐、糖、鸡精、料酒调味。随后将面粉、淀粉的往南瓜丝里放，并混合均匀。之后将油烧热，用虎口挤出丸子形状入油锅，炸至外表金黄即可。
拿手轻按成饼，包起少许豆沙馅。用手掌收缩，用手心将面糊揉成丸子状，用菜盘装适当椰丝，把南瓜丸子表层沾有冷水，再放入盘里裹上一层椰丝，放入手掌心揉一揉。
将每个小块搓成圆形丸子。 锅中倒入食用油，烧至五成热（约180C），放入南瓜丸子，小火慢炸。 炸至丸子金黄色，浮出油面即可捞出。 将炸好的丸子放在漏网上沥干多余的油分。
把南瓜洗洗去皮切小块，不要切的太大了，不好蒸熟，浪费时间。把南瓜块装盘，加蒸锅里大火蒸熟透，大约20分钟左右，只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。
首先将南瓜去皮，尽量皮去得去厚一点。然后将南瓜刨丝加盐、糖、鸡精、料酒调味。随后将面粉、淀粉的往南瓜丝里放，并混合均匀。之后将油烧热，用虎口挤出丸子形状入油锅，炸至外表金黄即可。
取适量南瓜切合适大小，放入微波炉内叮熟，取果肉部分在料理机内打碎成泥。将南瓜泥人加入适量糯米粉，合成面团。
把南瓜洗洗去皮切小块，不要切的太大了，不好蒸熟，浪费时间。把南瓜块装盘，加蒸锅里大火蒸熟透，大约20分钟左右，只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅。
中小火，下入搓好的丸子，沾了面包糠的南瓜丸子更好在用手稍微搓下，让面包糠沾紧点，要不然面包糠下到油锅里没沾牢的就会掉下来，锅里到处都是面包糠渣了 步骤7 炸好的南瓜丸子外酥里嫩的。
*** ：首先将南瓜去皮，尽量皮去得去厚一点。然后将南瓜刨丝加盐、糖、鸡精、料酒调味。随后将面粉、淀粉的往南瓜丝里放，并混合均匀。之后将油烧热，用虎口挤出丸子形状入油锅，炸至外表金黄即可。
