【步骤一】:把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块,放入碗中,同时放入一勺盐,添水没过豆腐浸泡10分钟,用以去除豆腐的豆腥味。【步骤二】:把小白菜清洗干净改刀切成小段、大蒜切成小颗粒、香葱切成末,分别装盘备用。
1、步骤:准备食材:白菜、五花肉、炸豆腐丸子。五花肉放入锅中煮至能用筷子轻松扎透捞出。煮好的五花肉切成大片。切些葱姜片备用。大白菜洗净切成大块。锅中放少许底油,放入葱姜片爆香。
2、做法 黑木耳泡发洗净。白菜洗净,选用菜梗稍带嫩叶,切宽条,沥干水分;五花肉切片,葱切段,姜切片。豆腐切方块,焯水。
3、白菜炖丸子的做法步骤7煎豆腐的油爆香葱花。白菜炖丸子的做法步骤8加入白菜翻炒均匀。白菜炖丸子的做法步骤9翻炒至白菜塌下,加入适量酱油和耗油。白菜炖丸子的做法步骤10再翻炒片刻后,加入适量温水。
4、找一个砂锅,洗净,加入水,然后放入炸好的肉丸子都可。白菜洗净,去老帮,铺在丸子上。加入一点豆腐泡,也可以不加。水烧开后加入一点盐调味,小火慢炖40分钟以上即可出锅。
5、好吃又简单的豆腐丸子做法如下:用料:肉馅1小碗、老豆腐1小块、大白菜秧1盘、姜末1小碟、胡椒粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。
锅里倒入适量的水,水开之后转小火,抓一团肉馅从虎口处挤出,用小勺顺势一刮丸子就成型了,然后放入锅中小火慢煮撇出血沫,等到丸子全都漂起来,捞出过凉水沥干水份备用。
准备好丸子。小白菜洗净焯水,用手把水攥出来切好备用。鸡蛋搅匀备用。大蒜洗净切好爆锅用。锅里放油烧热,放入蒜泥,然后加水煮至开锅。
白菜丸子汤的家常做法如下:用料:葱半根、小白菜半颗、鳕鱼丸子6-8个、姜一片、盐2克、食用油一勺、粉丝半小把。步骤:小白菜洗净切丝、葱姜切丝或小段。热锅凉油油热六成放葱姜炒出香味。