蒸馒头的水怎么做好吃蒸馒头要用多少水
蒸馒头的水怎么做好吃蒸馒头要用多少水
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头的水怎么做好吃蒸馒头要用多少水 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、差不多600毫升，蒸馒头首先要把面发好。在小铁锅里蒸个15分钟就好了。这是我自己 *** 的经验，你也可以去试一下。
2、面粉和水的比例一般是2：1，即每500g面粉加水240g左右。面团吃水因用途不同而用量不等。
3、大约500g吧。正常情况下500g面粉，用水量约为225g，面和好了，才能蒸出一斤馒头。做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，更好是买一块做火烧的面做酵母。
克面粉60克水5克酵母，但没有绝对，条条大路通罗马。
用酵母蒸馒头面粉和水的比例是2：1，下面是具体做法：准备材料：中筋面粉500g，白糖5-6g，酵母5g，温水250g，南瓜泥320g在面粉里加入白糖和酵母搅拌均匀，边加温水边搅拌成絮状，用手揉成面团放置一旁等待发酵。
蒸馒头的水、面粉和酵母粉的比例是非常重要的，它会直接影响到馒头的口感和营养价值。一般来说，蒸馒头时的水、面粉和酵母粉的比例是1：2：0.01左右，也就是说，每100克面粉需要加入0.01克酵母粉。
面粉和水的比例不低于55%，比如面粉是1000g，那么水要550g。具体要看面粉的湿度，和面时可先留一点水，看和面程度再看着加入。和面时要做到三光：面盆光、面团光、手上光。
以500克面粉为例，水需要250克，酵母5g，以下是馒头的做法。主料：面粉500g调料：调和油适量、酵母(干)5g步骤：准备好食材，面粉，糖，酵母酵母温水化开后，加入面粉中，充分搅拌后，充分搓揉。
一般来说， *** 馒头的水和酵母粉的比例是面粉的35%-40%和面粉的0.5%-1%。根据这个比例，5千克面粉 *** 馒头所需的水和酵母粉分别为875克-1000克和15克-25克。
工具：蒸锅，面粉，酵母等。对于已经发酵好的馒头，一般是水开后让锅.如果二发不到位，用冷水可以帮助馒头胚发酵，发面的时候在上面盖一层湿布，保持水分，表面不开裂。用开水蒸的是已经发酵好的馒头。
蒸馒头和面时用热水好，而在将馒头放入蒸锅时蒸锅中的水用冷水好。
更好是用烧开后再放凉的温开水，因为和好的面还要经过几小时的发酵，有杂菌混入易变味。
凉水好，水蒸汽把馒头一点点的蒸熟，如果用热水的话，会把生馒头虚粘的。
冷水蒸馒头使用冷水蒸馒头，常常会让馒头表面留下一层淡黄色的水斑，这可能是因为冷水蒸出的气体含量更多，蒸熟后面包会比较松软；但这也会造成馒头表面不够精美，成品外观不太好看。
蒸馒头用100度水温。取适量面粉、发酵粉和清水搅拌均匀后放入面粉中，把面粉揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上，静置两小时，当面团出现蜂窝状时，说明已经发好了。
1、做馒头的水和面的比例一般为1：2，也就是两斤面，加一斤水，大约10克酵母，糖根据个人爱好添加，一定要进行二次醒发，然后蒸熟。
2、做馒头的水面比例是1：2，酵母和面粉的比例为1：80。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”、“馍馍”、“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。
3、蒸馒头水面比例1：2，馒头别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品，馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。传说是三国时期诸葛亮发明。
4、蒸馒头水面比例1：2，做法如下：材料中筋面粉500克、温水250ML、酵母7克做法酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀。把酵母粉倒入面粉中。用筷子搅匀。将剩余的温水倒入面粉中。用筷子搅成棉絮状。
1、综合上述，蒸锅里的水，是完全安全卫生的，是可以用来蒸包子，蒸馒头……但是不可以饮用的。
2、尽量不要用蒸馒头的水去煮饭，因为蒸馒头时水已经烧了很久了，这样会产生亚硝酸盐，致癌物质。如果再去煮饭，更不好了。还有平时喝的开水不能多次重复的烧。
3、不能做汤的，那是蒸馏水。水沸腾后产生的水蒸气经过冷却凝缩，再次成为水，这样加工出来的水被称为蒸馏水。蒸馏水经过长时间的加热沸腾，水中的一部分硝酸盐就会变成亚硝酸盐。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
