咸菜是发物吗(咸菜是发物吗)
咸菜是发物吗(咸菜是发物吗)
1、咸菜是什么原材料腌制的。“发物”是中医食疗学里的说法，其实是指食物的“发性”，正常情况下，每一种食物都有其特有的性味。
忌嘴的食物主要有：食用菌类主要有蘑菇、香菇等。海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、葱、蒜、韭菜等。果品类主要有桃子、杏等。
辛辣bai刺激食物：皮肤过敏患者应尽量避免食du用葱、蒜、韭菜、生姜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香、咖喱这类辛辣刺激食物。因为这些食物辛燥温热，动风耗血，能影响血热，加重过敏症状。
尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。
禁食“发物”皮肤病的皮疹是“发”出来的，而有些食物又是“发物”——含有异种蛋白质。常见的“易发”食物：食用菌类：蘑菇、香菇等。海腥类：带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品。
1、发性食物有蘑菇、香菇、有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹、薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等。在食疗学临床应用时，食物的“发性”和“食性”是可以与互相转化的，而转化的关键是：在食治过程中能否准确辨证，遣膳用食。
2、常见发物：腥膻食物：有平鱼、带鱼、比目鱼等海鱼，泥鳅、黄鳝等无鳞鱼，虾、蟹、干贝、淡菜、鲍鱼干等海产品，以及羊肉、狗肉等。辛辣食物：有葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、烟、酒等。
3、生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等属于生热发物。本身阳气较旺，容易上火。在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。
4、发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。按其来源发物可分为以下几类：食用菌类。
5、发”物一般是指摄食后能引起旧疾复发，新病加重的食物。中医将其归属为“忌口”的不相宜食物之类。
