海鲜有哪些种类 (海鲜类食物有哪些)
海鲜有哪些种类 (海鲜类食物有哪些)
1、鱼类（活鲜）：大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。
海鲜包括了鱼类、蟹类、虾类、肉类（冰鲜）、贝类、冰鲜类（水发）这些海产等等。海鲜食品一向是受人们欢迎的食物，其丰富的蛋白质、低胆固醇、各种微量元素，与肉类相比对人的营养和健康更为优越。
鱼类（活鲜）：大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。
海鲜包括了：鱼类、蟹类、鱼类海鲜、虾类、肉类(冰鲜)、贝类、冰鲜类(水发)这些海产等等。
海鲜类有青蟹、海螺、大黄鱼、带鱼、海带、龙虾、海参和虾仁等。青蟹 青蟹通常生活在海口等盐度稍低地区的泥沙中，是中国珍贵的海产品之一。青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。
海带（Laminariajaponica），是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。
海鲜种类很丰富，可以分为活海鲜、冰海鲜、贝类海鲜、虾类海鲜、肉类海鲜、蟹类海鲜、藻类海鲜。活海鲜 活海鲜有黄花鱼、鲅鱼、小嘴鱼、鲈鱼、多宝鱼、鳝鱼、海黑鱼、鲫鱼、先生鱼、小姐鱼、甲鱼等等。
常见海鲜种类有：鱼类：大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、大海鳝、三文鱼、棒鱼等等。虾类：龙虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾等等。
海鲜可分为活海鲜、冷冻海鲜和干海鲜，还可细分为鱼类（活的和新鲜的）、鱼类（冷冻）、贝类（活的新鲜）、虾类、肉类（冷藏）、冰镇类（水发）、蟹类。
鱼类（活鲜）：大黄鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝、鲶鱼、海鲁、鱼海、兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼等。
鱼类（冰鲜）：沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼。老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼。沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀鱼、先生鱼。
鱼类（活鲜）：大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。
