蜂蜜可以煮熟吗 为什么 (蜂蜜可以加热吗)
蜂蜜可以煮熟吗 为什么 (蜂蜜可以加热吗)
可以煮沸，但是不建议将蜂蜜煮沸，因为蜂蜜中的某些营养物质惧怕高温，遇到高温后会失去活性，从而会损失蜂蜜的营养价值。
蜂蜜可以加热。但是天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感微甜，用较高温度冲泡时，口感会变酸。
蜂蜜高温加热会破坏掉其中的活性物质，而活性物质是蜂蜜中的重要成分，所以蜂蜜的价值也会随之降低。一般来说不建议加热蜂蜜，冲泡蜂蜜水时也不宜用开水冲泡，用40度左右的温水冲泡效果更佳。
蜂蜜不可以加热服用。蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。
*不要煮沸，这样会破坏蜂蜜中的营养物质。纯蜂蜜在密封情况下可以保存很长时间而不变质。
可以煮沸，但是不建议将蜂蜜煮沸，因为蜂蜜中的某些营养物质惧怕高温，遇到高温后会失去活性，从而会损失蜂蜜的营养价值。
不可以，蜂蜜怕高温的水。切记不可用开水冲泡蜂蜜水，*用40度左右的温水冲泡蜂蜜水，更有利于身体吸收利用蜂蜜中的营养成分，而且高温也会改变蜂蜜的口感，使原本香甜可口的蜂蜜变得味道微酸。
蜂蜜不建议加热。由于蜂蜜中含有丰富的营养物质和活性物质，这些物质对温度比较敏感，遇到高温以后会遭到严重的破坏，不仅营养价值会大大折扣，口感也与之前有很大差距。
蜂蜜可以加热。但是天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感微甜，用较高温度冲泡时，口感会变酸。
蜂蜜不宜煮沸，会降低营养价值。因为蜂蜜加热到60℃左右时，其中含有的酵素就会发生分解，不仅会改变蜂蜜的颜色，使之变暗变深，而且会导致蜂蜜的某些营养成分发生变化。
不可以，新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏。蜂蜜*使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用，*温度不能超过60度。
蜂蜜可以加热。但是天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感微甜，用较高温度冲泡时，口感会变酸。
蜂蜜不建议加热。由于蜂蜜中含有丰富的营养物质和活性物质，这些物质对温度比较敏感，遇到高温以后会遭到严重的破坏，不仅营养价值会大大折扣，口感也与之前有很大差距。
蜂蜜高温加热会破坏掉其中的活性物质，而活性物质是蜂蜜中的重要成分，所以蜂蜜的价值也会随之降低。一般来说不建议加热蜂蜜，冲泡蜂蜜水时也不宜用开水冲泡，用40度左右的温水冲泡效果更佳。
*不要煮沸，这样会破坏蜂蜜中的营养物质。纯蜂蜜在密封情况下可以保存很长时间而不变质。
