桂林米粉简介,老友粉是中国哪个城市的美食
桂林米粉简介,老友粉是中国哪个城市的美食
1、冻豆：早在明清已被作为一种节日传统小食品，在左权县民间广泛食用。特色是香、脆、酥、味美可口。黄鱼煨面：黄鱼煨面是兰桂坊酒家的招牌菜，鱼香肉嫩、入口即溶。
老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。
老友粉是广西南宁的特产。老友粉是广西南宁的特色美食，它与桂林的桂林米粉，柳州的螺蛳粉并称为广西三大米粉，它的主要 *** 原料是酸菜和河粉，其口味鲜辣，汤料香浓，将酸和辣进行了巧妙的融合，吃起来别具一番风味。
老友粉是广西壮族自治区南宁市的一道特色小吃。老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，属于桂菜。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。
桂林米粉有着300多年的历史。它 *** 工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝。
桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。桂林米粉有许多种，最有名的是马肉米粉。它用特制的红烧马肉作配料，马肉鲜嫩味香，壮阳补肾。
桂林米粉是广西桂林地区更具特色的美食之一，以其精细的米粉、浓郁的汤底和丰富的配料而闻名。这道美食的独特之处在于其 *** 工艺和选材的考究，以及与当地文化的紧密结合。
在桂林米粉文化艺术馆里见到这样一段话：“桂林米粉，是世界快餐业的鼻祖；桂林米粉，是中国食文化的代表；桂林米粉，是烹调艺术的经典；桂林米粉，是民族融合的见证。
北京烤鸭是具有世界声誉的我国十大美食之北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
兰州拉面我国的面食种类非常的丰富，其中面条应该是最受大家欢迎的，在众多的面条当中更受欢迎的就是兰州拉面，兰州拉面是甘肃地区的一道传统美食， *** 出来的面是非常讲究的，在全世界也都是非常著名的。
中国十大美食有胡辣汤、西安羊肉泡馍、宁夏手抓羊肉、广西桂林米粉、宁波汤圆、武汉热干面、重庆酸辣粉、上海糯米团、北京烤鸭、兰州拉面。胡辣汤 中原知名小吃。
中国十大名小吃：北京卤煮火烧、甘肃牛奶鸡蛋醪糟、西安肉夹馍、新疆烤肉、山东煎饼、上海葱油拌面、南京盐水鸭、四川冒菜、广东肠粉、海南文昌鸡。
肠粉作为广东著名的传统小吃之一，也是中国十大美食之一，深受人们的喜欢。小笼包 小笼包是中国的著名美食，是江南地区的传统特色小吃。小笼包皮薄馅足、鲜香美味、汤汁晶莹，咬一口，汁水溢出，满嘴留香。
1、米粉的起源至今尚无定论，但最早出现米粉的地方据说是中国云南省的玉溪市，据其地理位置和历史背景考证，在1500年前的南诏时期，玉溪市就已经出现了米粉这种食品。
2、米粉的由来有两种说法，一种是说是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的食品。
3、桂林米粉由来与秦始皇微服游览桂林山水的故事。 传说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同，微服游览桂林山水。秦始皇有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒。
4、桂林的粉俗称切粉，韧性十足，细滑爽口，配上秘制的卤水和卤菜让人吃后回味无穷。而且桂林米粉种类繁多，带汤或者不带汤的都有，基本上能满足各类人群的胃口。
5、直接落到开水锅里煮熟食之。秦军郎中采用当地中草药，煎制成防疫药汤，让将士服用，解决水土不服的问题。久而久之，就逐渐形成了桂林米粉卤水的雏形。后经历代卖米粉师傅的改进、加工，而成为风味独具的桂林米粉卤水。
