面没发起来能蒸馒头吗(面没起来怎么蒸馒头)

2024-01-26 10:27:47 体育信息 admin

面没发起来能蒸馒头吗

面没有发好建议更好不要直接蒸馒头,否则会导致正好蒸出来的馒头比较硬,缺乏口感,建议更好重新进行发面工作,只需要用温水将酵母化开,然后倒进没有发好的面团里面,重新揉制好后盖上保鲜膜再放到温暖的地方发酵就可以了。

做馒头面团发不起来,可以怎么补救吗?

1、你可以尝试以下几种 *** 来解决这个问题: 重新发酵:如果时间还早,你可以将未发酵的面团放入一个温暖的地方,让其重新发酵。一般来说,室温较低时需要更长的时间。

2、 *** 一,如果面没有发好,可以在面上用手弄一个2~3厘米见方的小坑,里面放入适量的白酒,用干净的湿布盖在上面(大概半个小时左右),面团就能够重新发的很好。

3、如果面发不起来,可以尝试以下补救措施:检查酵母、调整温度、检查面团、加入泡打粉。 检查酵母:确认是否使用了合适的酵母,以及酵母是否过期。活性好的酵母粉可以少用些,活性较差的酵母粉则要多用些。

4、更好还是换一种活性比较好的酵母。补救 *** 如果所使用的酵母的活性比较差,那就换一种活性好的酵母,如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母。面团发不起来,就再加入一些酵母和干面粉,再重新揉面,重新发酵。

发面没醒好能蒸馒头吗

1、面没有发好建议更好不要直接蒸馒头,否则会导致正好蒸出来的馒头比较硬,缺乏口感,建议更好重新进行发面工作,只需要用温水将酵母化开,然后倒进没有发好的面团里面,重新揉制好后盖上保鲜膜再放到温暖的地方发酵就可以了。

2、面没发好一般不能蒸馒头,这样做出来的馒头会很硬,并且口感也会很差。一般情况下,蒸馒头面温度太低会容易影响到酵母菌的活性,从而容易影响发面情况,只有正确发面才能做出美观并且好看的馒头。

3、不可以。蒸馒头,面粉在醒发时,按压不回弹说明面粉还没有醒发好,还需要一段时间发面,若按压不回弹就上锅蒸馒头,会导致馒头口感不好。

4、在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒。用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。假如效果还是不够理想,则在馒头上屉后,在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样蒸出的馒头同样松软好吃。

5、有几个原因,你自己检查下:1 酵母要新鲜 2 做成馒头样子以后,哟醒20分钟,再上锅 3 开锅后,要小火一点,火太旺会有醒不开的感觉。再蒸20分钟以上。4 蒸好后,你的过程是对的。

做馒头时面没有发起来,还能做吗?

1、面没有发起,蒸的馒头能吃,没有发起的面做的馒头是死面馒头,做法如下:准备材料:玉米面(黄)80克、面粉200克、鸡蛋、牛奶135克、酵母粉3克、白砂糖20克。准备好玉米面。

2、发面没醒好并不适合蒸馒头。从食材清单的角度来看,馒头需要用酵母、温水和面粉进行发酵,才会更加松软和美味。以下是一份蒸馒头的 *** 步骤: 准备食材:酵母、温水、面粉、白糖和猪油(可选)。

3、因为发酵时间不够,或者酵母的量放得少,所以面没有发起来,可以再等一段时间,等面团发好了再蒸馒头,如果想终止发酵,可以把面团放入冰箱,下次做馒头时掺进去就可以了。

4、面没有发起来能做什么 没发起来的面,可以烙饼。将面分成小馒头大小的面团。可以做不同口味的。葱油饼 将小面团擀成一大张面皮,越薄越好。

5、面团添加了酵母粉没有发起来可能是因为酵母粉加少了,或酵母粉放置时间过长,已经失活了,或发酵的温度不够,等等。如果想了解更多与蒸馒头面不发如何补救相关的内容,可以继续往下阅读。

6、 *** 步骤:将没发起来的面团再次揉入酵母、牛奶和干面粉,重新揉匀。揉好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵,这是6小时候的样子,做前拿出来回温,大了5-2倍。用手掰开有蜂窝状就好了,全麦面团看起来稍干了。

面没发起来怎么蒸馒头

1、三种面粉加入白糖混合均匀。酵母用10克温水化开。打入一个鸡蛋,倒入10克植物油,更好是玉米油,或是无味的植物油。倒入酵母液、牛奶慢慢搅成絮状。再和成光滑的面团。

2、准备好玉米面。将玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋和酵母粉揉成光滑的面团,盖上湿布。面团擀成5毫米厚片,卷起来,切块。将切好的玉米面馒头放在蒸锅里,大火蒸10分钟。关火后5分钟再打开盖子取出。

3、面没发蒸不了馒头。馒头的做法:材料 主料面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖50克 做法 准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖50克。面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。

面没发起来怎么办

之一极有可能是使用温水过于少的原因,再在面中加点温水揉均匀开来,放在温暖的地方,很快就发起来了。超级实用的 *** ,面对没有发好的面时,将面中间挖个小口到点白酒进去,10分钟内绝对发的美美的。

增加发酵时间:如果面没有发起来是因为发酵时间不够,可以延长发酵时间,让面充分发酵。加入温水:在原来的基础上加入适量的温水,搅拌均匀后重新发酵。加入适量的糖:在原来的基础上加入适量的糖,搅拌均匀后可以促进发酵。

调整温度:在寒冷的冬季,由于温度较低,面不容易发起来。此时可以在蒸锅中间放上一小杯白酒,这样面团同样会重新发起来。如果没有蒸锅,也可以在面团上放一些食盐和白糖,反复揉搓,用湿布盖15分钟左右。

*** 三,也是最常用最有效的 *** 。就是在面前里放入一些盐和白糖,右手反复的进行揉搓,用湿抹布捂15分钟左右。记住和好的面团要放到25到30度之间的环境当中,好处是能够快速醒发~既然面没发起来,那么肯定是有原因的。

补救 *** 是加入一些酵母或小苏打,重新用温水和面,和完后静置半小时就可以了。面发不起来可能时因为酵母的活性不好或是面粉放置的时间过长,再者就是和面水太烫了,过高的水温使酵母失去了活性。

重新发酵:如果时间还早,你可以将未发酵的面团放入一个温暖的地方,让其重新发酵。一般来说,室温较低时需要更长的时间。为了帮助面团发酵,你可以在面团上洒一些水,或者使用发酵箱来提高温度和湿度。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责,
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认!并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任!
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930],通知给予删除
请先 登录 再评论,若不是会员请先 注册