发酵好的面团不够甜怎么办 (可可粉蒸馒头不甜怎么办)

发酵好的面团不够甜怎么办?

1、发酵好的面团不够甜的话，你可以拿些大红枣把它切成小的颗粒，然后揉到面里面。如果面发得比较稀的话，可以做枣糕，如果比较干的话可以蒸馒头，口感非常甜，很好吃。

可可粉做馒头为什么苦

1、未碱化原生纯可可粉可以 *** 馒头的， *** 馒头时，把可可粉放进面粉里做就可以了，做出来的馒头有一股淡淡的可可苦味，很香。可可粉一天不建议超过三十克。

2、酵母发面做馒头，发酵过程短，不会产生老面发酵时那么浓的酸味，但是仔细闻，还是会有酵母的味道。但是酵母发面不需要加碱水中和酸味，却可以加些糖、牛奶、奶粉、干果，红豆、可可粉等来改变馒头的口感。

3、可以的，平时平时蒸馒头把可可粉拌在面粉里面就是，这样蒸出来的馒头有可可粉的清香味了。

4、更好先用热水把可可粉溶解再使用。原料比例：面粉100，水45，酵母粉1 和面：可将酵母放入部分温水中溶解，面粉放入面盆中，加水充分拌匀，然后揉至面团不粘手、有弹性、表面光滑。

自己蒸馒头为什么放糖也不甜

1、自己蒸馒头放糖也不甜，是因为糖放的过少。在 *** 馒头的时候，想要让馒头有甜味，可以多放白糖，并且在蒸馒头的时候，需要将馒头在水开前放入蒸笼上，否则馒头会变成死面，蓬松不起来，从而影响馒头的口感。

2、发面的时候放很多白糖，但是蒸出来的馒头还是不甜，是因为其实放白糖可以也帮助面更快的发，可以使得馒头的口味变得更好，也能够使馒头多一点点的甜，但是不会特别甜。

3、不甜可能是因为糖加少了，或者糖没有充分和面团融在一起。不一定要加糖精，可以加少许盐，盐可以突出糖的甜味。

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