家里没称怎么量面粉克数(没有克秤怎么蒸馒头呢)
家里没称怎么量面粉克数(没有克秤怎么蒸馒头呢)
天平法 用一块木板，中间放一直支点，木板两边放两个小盆，一边放500g水一边放面粉，木板平衡就是500g面。可以换成其他重量的食品。浮力法 一个装满水的大水盆，一个小水盆。
家里没称称克数的 *** ：杠杆原理-衣架法；曹冲称象-水杯法，可以通过这两种 *** 进行称重。我们在做面食的时候，经常需要称面粉的重量，这个时候没有克数称，怎么样称重呢？下面来给大家介绍一下称重的 *** 。
知道这个“跷跷板”平衡了，两边的克数就差不多相等了。
水用体积推质量，比如3000克水也就是3升。用量杯量出来，没有量杯就用瓶装水的瓶。
可以用同等重量的物品测试，例如：一块钱硬币、或者家中调味勺，啤酒瓶盖等。
食堂用的蒸箱蒸馒头需要调制多少度？常见的做法是100度蒸20分钟，操作流程如下：准备材料：面粉400克、酵母10克、水250ml、红糖70克。
蒸箱蒸馒头调到一百摄氏度就好，想调高些也调不高，水从液态变成气态也就一百度。
温度：蒸箱的温度通常需要设置在100度左右。 时间：蒸箱的时间通常需要设置在20分钟左右。
所以说在农村更好用开水入锅的 *** 来蒸馒头。
蒸馒头技巧： 酵母溶解于温水，再倒入面粉中。 揉面要用力均匀，揉至光滑。 发酵环境温度和时间影响口感，需在温暖处1-2小时，避免过度发酵。 整形成长柱形。 切馒头要等量。
大约蒸30分钟左右，馒头便蒸熟了，注意：先关火，但不要立刻打开锅盖，关火三分钟后再打开锅盖，这样蒸出来的馒头膨胀得好，不会回缩。15/15 用夹子把蒸好的馒头，一个一个夹出来。
