1、重复上述步骤,四层全部盖好。白巧克力先隔水融化后,倒入一个盘子直到冷却凝固。冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮,就能做成巧克力屑了。然后均匀撒在最上层的蛋糕上。
做法:蛋黄蛋白分离,把3个蛋白中依次加入30克糖,用打蛋器打发至干性,倒扣不会掉下来,类似于松软的棉花糖,插入筷子不会倒掉即可。把3个蛋黄加入15克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
彩虹蛋糕的做法 蛋黄蛋白分离,同时启动烤箱预热。将蛋黄,20克细砂糖,油,水,盐放入同一个深盘里,搅打至融合。筛入低筋粉,拌至无颗粒状态。将蛋黄糊分成5等份,每份约60克面糊,分别滴入少许色素,拌均。
和平时其它的奶油蛋糕一样抹,抹好在顶部做彩虹;1裱花袋剪掉细细的小孔孔(不会把握的可以先剪一点挤出来看大小不够再剪)然后按颜色挤在上面就成了漂亮的彩虹了,然后再挤上一朵朵白云,一款彩虹蛋糕就做好了。
用料:低筋面粉70克、鸡蛋3颗、玉米油30克、纯牛奶30克、细砂糖50克、淡奶油300克、细砂糖30克、彩虹糖1袋。做法:(1)牛奶混合玉米油加15克细砂糖搅打至乳化状态。(2)加入分离出的蛋黄。
1、(11)烤好的蛋糕片放凉脱模备用。(12)300克淡奶油加30克细砂糖打发到不流动状态。(13)铺上一片蛋糕,用自己喜欢的裱花嘴挤出花型中间也挤满奶油再弄下一层。(14)用彩虹糖随意装饰一下。漂亮的彩虹蛋糕做好了。
2、超省事零失败彩虹蛋糕胚6寸的做法 8寸戚风蛋糕糊做法。这里就不说了。其他厨友分享过。准备2个小盆。一般的烤箱都可以两个颜色一起烤。分别倒入80g蛋糕糊。加入色素(根据个人喜好。一般两三滴就可以)拌匀。
3、彩虹蛋糕的做法步骤: 蛋黄蛋白分离,同时启动烤箱预热。 将蛋黄,20克细砂糖,油,水,盐放入同一个深盘里,搅打至融合。 筛入低筋粉,拌至无颗粒状态。
准备裱花奶油。淡奶油加糖粉打发至有纹路。装入裱花袋,用惠尔通12号圆嘴在一片蛋糕上挤出水滴状,蛋糕片中间根据口味挤多少奶油,并且夹水果。所有蛋糕片叠完,最上层用惠尔通32号花嘴挤出花型装饰表面。
做法 将鸡蛋、细砂糖、盐混合均匀(盐和糖不用完全融化),再分三次筛入低粉,搅拌至蛋液和面粉充份混合。无盐奶油加热至液体,稍微变冷后,加入到面糊中,混合均匀。将牛奶分三次倒入面糊中,充分搅拌均匀。
彩虹蛋糕的做法步骤: 蛋黄蛋白分离,同时启动烤箱预热。 将蛋黄,20克细砂糖,油,水,盐放入同一个深盘里,搅打至融合。 筛入低筋粉,拌至无颗粒状态。
不粘锅版千层蛋糕的做法 将鸡蛋打散后加入糖混合均匀,再加入牛奶。分三次筛入120g低筋面粉,加入20g融化黄油,搅拌至顺滑无颗粒。面糊过筛三四次,冷藏面糊30分钟。
彩虹生日蛋糕的做法步骤 1 首先是打鲜奶油,分离蛋清后,依次加三次白砂糖,打发至干性 2 然后就是戚风蛋糕的做法啦。在蛋黄中依次加入两勺油,50ml牛奶,和面粉,然后搅拌均匀。最后分次拌入鲜奶油。这样面糊就做好啦。
千层蛋糕皮和班戟皮是没有差别的。原料:鸡蛋6个、低粉100克、玉米淀粉50克、牛奶420克、细砂糖55克、黄油45克。 *** 步骤:(1)准备好所有食材。(2)将黄油,糖粉,牛奶混合在一起隔水加热至融化。