西葫芦丁炒香肠怎么做如何做好吃(西葫芦炒火腿肠怎么做好吃)
西葫芦丁炒香肠怎么做如何做好吃(西葫芦炒火腿肠怎么做好吃)
做法：虾仁用盐和料酒腌入味。西葫芦，火腿切丁。葱花热油爆香，放入虾仁，火腿丁，西葫芦丁爆炒，放少量胡椒粉调味即可。
1、家常菜角瓜炒香肠的做法 将角瓜去蒂，清洗干净，剖开，去瓤，切成小片，装入盘中待用。将香肠切成小片，葱姜蒜切成末，装入盘中待用。热锅放油，爆香葱姜蒜末，放入香肠片，翻炒均匀。
2、首先，从市场买两个新鲜的角瓜回来，把它清洗干净后，不用去皮，然后，直接用刀切成四半，再将它里头的白色的瓤去掉，再把它切成厚片状，盛入盘中备用，状态如上图所示。
3、角瓜洗干净，切成丝。放点盐抓拌出水分控干。放入大碗中，放入蒜末、指天椒、香菜。加调料：生抽、辣椒油、陈醋、香油。搅拌入味即可。
4、西葫芦炒鸡蛋原材料：角瓜；生鸡蛋；剁椒；食用盐；味精；食用油；作法西嫩角瓜一个预留。剁椒一份预留。提前准备三个鸡蛋。角瓜清洗，削掉表皮。两开，假如嫩的，就省去除掉内瓤。切成片。生鸡蛋打进碗里。
5、在锅里下油，加温到6分熟，放入姜蒜进行爆香，然后把小肉放入，维持走红油爆至色调泛白，这时候倒进生抽酱油，放少许清水避免炒糊，随后放入角瓜片状一起煸炒。
6、青椒洗干净切块、腊肠洗干净切片待用。（这里用的青椒，我们当地人也叫它“菜椒”、“柿子椒”等等，比起一般的尖青椒，这种青椒的口感更脆甜，小朋友吃也很合适），喜欢吃辣一些的可以选用辣青椒来炒。
食材：西葫芦适量香菇适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。将西葫芦洗净切成片，香菇提前泡发，切成薄片。炒锅中放入热油，放入蒜瓣爆香，再将香菇放入锅中翻炒一分钟左右。放入准备好的西葫芦，搅拌均匀。
小炒香菇西葫芦的做法步骤 肉切成薄片，葱花切好备用，泰椒切块 西葫芦，香菇洗干净切成薄片。
*** 步骤编辑 西葫芦炒香菇 西葫芦炒香菇 用流水洗净西葫芦和香菇，去掉西葫芦两头根部和香菇腿。大蒜剥好皮备用。 香菇切成厚约3毫米的片。 西葫芦先切厚片再切成条，大蒜切成末。
