蒸油卷馍怎么做(怎么蒸油卷和馒头好吃)
蒸油卷馍怎么做(怎么蒸油卷和馒头好吃)
1、发酵好的面团充分揉搓，揉成光光的面团。用擀面杖擀成厚厚的面皮，在面皮上铺上一层油，麻辣鲜，适量盐，然后将面皮卷成卷。将卷成卷的面皮切成小团，上锅蒸。面团之间距离适中。
1、花油卷馍 1 面粉500g，加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。
2、配料：面粉适量，酵母粉适量。辅料：葱适量，油适量，老干妈盐一勺。500g面粉，加入适量的水，6g酵母，揉成面团，发酵两倍大后，再揉一遍，排出表面的气体。搓平。
3、将面粉倒在盆内，撒少许盐拌匀，倒入适量酵母，然后分次少量倒入温水，把面粉搅拌成面絮后揉成软硬适中的面团。然后盖上块湿润的棉布，盖上盖子放到温暖的地方发酵到两倍大。调个油酥。
1、将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用；面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起；然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。
2、面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下(我做了8个)。
3、白面团：将菠菜汁换成50克水 菠菜双色花卷馒头的花样的做法 把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。
1、调和酵母。先用约400ML的温水20多度刚刚温手就行，把安琪酵母调匀。酵母用量我是根据酵母的使用说明来的，我买的是一包11克的，根据说明，简单计算一下也就是3分之1包的用量。蒸馒头 油卷的做法 步骤2 搅拌。
2、主料：面粉适量、酵母粉适量；辅料：小葱适量、油适量、老干妈一小勺、盐适量 花油卷馍 1 面粉500g，加适量水，6g酵母，揉成面团，发酵2倍大后，再揉一次，排出面内气体。
3、撒入盐，五香粉，倒入油。相互粘一下，使五香粉，油，盐分布均匀。开始叠起来。对折成条状。切成差不多大的小剂。1三个叠到一起。（数量按饼的厚度而定，数量越多，卷成的卷子层越多）。
4、制作蒸馒头需要准备的材料有面粉、酵母、水、白糖和食用油。其中面粉和酵母的比例为10：1，水的用量要根据面粉的吸水量来确定，通常是面粉的60%左右。白糖和食用油的用量可以根据个人口味适量调整。
