石灰蒸蛋糕的做法简单好吃蒸蛋糕怎样做
石灰蒸蛋糕的做法简单好吃蒸蛋糕怎样做
今天阿莫来给大家分享一些关于石灰蒸蛋糕的做法简单好吃蒸蛋糕怎样做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。打发好。
2、分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。用蛋抽搅拌均匀。低筋面粉过筛入碗。用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。
3、也可以用盘子代替，这样主要是为了防止水蒸气把蛋糕表面破坏掉，也是蛋糕塌陷的一个主要原因。
4、你知道蒸蛋糕怎么做吗？以下是我帮大家整理的蒸蛋糕的家常做法(通用9篇)，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
5、蒸蛋糕主料：新鲜鸡蛋2个、牛奶85g、低筋面粉85g辅料：白砂糖45g、色拉油15g、盐1g步骤：牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。筛入低筋面粉，加入2个蛋黄，搅拌均匀。这时蒸锅放水烧沸。
6、主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g辅料：色拉油40ml色拉油、砂糖、低筋粉。把低筋粉过筛。鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。
分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。用蛋抽搅拌均匀。低筋面粉过筛入碗。用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。
原料：鸡蛋、酸奶、面粉、白糖。打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。搅拌至无颗粒状。蛋清分3次加糖，用打蛋器打发，中间停一下加糖。打发好。
先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
水蒸蛋糕的做法步骤水蒸蛋糕备料备料水蒸蛋糕，盐、油、炼乳称好混合备用盐、油、炼乳称好混合备用水蒸蛋糕，盆里打入鸡蛋，白糖盆里打入鸡蛋，放入全部白糖，加入一小勺白醋去腥。
蒸蛋糕做法一，材料蛋1颗60g，细砂糖50g，零脂牛奶80g，糯米粉20g，低筋面粉100g，酵母粉5g，可可粉2g，做法1：将蛋，糖or糖粉，牛奶or豆浆混合搅拌。
蒸蛋糕家庭做法如下：主料：鸡蛋255克、玉米油40克、白砂糖30克、面粉40克、牛奶40克。准备好所需食材，并称量好重量。分离蛋清和蛋黄，分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用，蛋黄放一旁。
用到的材料鸡蛋：3个（每个60克），细砂糖：30克，低粉：40克，玉米油：25克，水：40克模具：六寸蒸制时间：50分钟做法步骤1，做蛋糕之前，蒸锅里提前加入足够的水，烧水的同时，我们做蛋糕。
做蛋糕的用料鸡蛋5个、低筋面粉80克、纯牛奶40毫升、白糖40-50克、柠檬汁2滴、油40ml。步骤1准备好全部需要的食材步骤2五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别装入到两个容器。步骤3蛋黄这一碗加牛奶加油，份量请见清单。
其实蒸蛋糕做起来跟烤的蛋糕一样，都是比较简单的，是蛋糕里面最基础的，做的时候只要掌握好以下几点保证一次成功的，下面来看一下详细的做法，先准备食材：鸡蛋低筋，面粉，食用油，牛奶，白糖，柠檬汁。
植物油：一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。黄油：指从牛奶中提取的油，为黄色固体。黄油可以分为无盐和无盐。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油。鲜奶油：分为动物鲜奶油和植物鲜奶油。
烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹*不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。
将两个鸡蛋磕入碗中。用筷子顺时针打散，多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有硬块而且发白。然后按照一比三的比例到入温白开水。一定记住是温白开水。直接用自来水就容易有气泡。
做法步骤：第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜，用牙签扎眼，上蒸锅蒸10分钟。
鸡蛋3个水250毫升石灰水5毫升盐适量葱花适量姜末适量步骤二：打蛋液将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，用筷子搅拌均匀，打出蛋液备用。步骤三：加入石灰水将石灰水加入水中，搅拌均匀。
对于那个年代的湖南普通人家来说，石灰蒸蛋或许是最营养又最简便的食物了。
先把在超市买的石灰蒸蛋粉拿出一小包，用大约250ml的温水泡开，待用。准备两个鸡蛋，两个鸡蛋是可以2～3人食用的。将鸡蛋搅匀，然后加少许盐，继续搅匀。
石灰蒸蛋粉，只要用半包就可以了。放热开水一碗，搅匀，静置3分钟澄清。碗内加1/2茶匙盐和1茶匙油。打入两个鸡蛋打散，直至打到筷子挑不起蛋丝。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
