香肠怎样炒好吃(香肠炒蒜苔的做法)
香肠怎样炒好吃(香肠炒蒜苔的做法)
香肠好吃又简单的做法 蒜苗炒香肠：准备食材：香肠、蒜苗，以及适量油、料酒、味精等。香肠切片、洗净的蒜苗切段，锅里放少许油，油热后下蒜苗和香肠。
1、用蒜苔炒菜，比如：“蒜苔炒鸡蛋”、“蒜苔炒肉丝”、“蒜苔炒鱿鱼丝”、“蒜苔炒腊肉”是我们常见的经典的家常菜，特别是素菜肉炒，让蒜苔外表裹上一层肉汁，吃起来过瘾又美味。
2、首先将蒜苔洗净，再用手直接将它掰断。将香干直接切丝备用。我们需要事先调制一个酱汁，将适量的蚝油、生抽、清水搅拌在一起，备用。等食材都准备好了，就可以热锅了，放入适量的植物油，随后放入蒜苔，大火迅速翻炒。
3、步骤一：蒜苔清洗干净之后，用剪刀剪寸段，放入加盐加醋的清水中浸泡10分钟，捞出沥干水分备用。步骤二：猪肉切丝、大葱、生姜切末备用。步骤三：起锅烧油，下入肉丝煸炒出油脂，加半勺甜面酱炒出酱香味，下葱姜末炒香。
1、温馨提示；任何香肠、腊肉都要先用温水洗净，然后蒸熟，再油炸。这样可以在表面干燥的时候洗掉灰尘和浮油，卫生，炒出来的菜也更香。煎香肠时，先把油炒一下，再加入配料，色泽和口感会更好。
2、蒜苗炒腊肠怎么炒很完美，5分钟就能吃上，好吃又下饭呢？今日小面姨动手做了一道菜，口感算是口味淡，以蒜薹为食材，现今蒜薹是反季菜，本以为不足嫩。
3、如果最后发现蒜苗还是比较生的话，可以边放料酒边翻炒，还可以适量的加一点点高汤或是水，焖一下，但水不能加多，焖的时候越少越好。只要蒜苗断生了就可以了。
芥兰炒香肠 原料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。做法：芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片。
先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
这样更容易炒熟，搭配非常容易炒熟的黄瓜一起吃*，这样香肠的酒香味和黄瓜的清香味都能很好的保留，在添加调味料时，也要尽量少放，特别是食用盐不要放多，因为香肠在腌制后本身有一定的咸味。
加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。出锅前加点鸡精就可以了。自制香肠的做法 材料：猪肉15磅，白酒1杯，白糖1/2杯，盐1/4杯，调味料适量，肠衣适量。做法：猪肉切成细长条。
