馒头长了绿点还能吃吗(蒸的馒头有绿点怎么回事)

馒头长了绿点还能吃吗

1、馒头长绿霉，说明馒头已坏，已经发生霉变，不能吃了，吃了会危害身体，容易发生癌变。

五得利面粉蒸馒头上面有很小的绿丝咋回事?

1、如果面粉中的铜离子含量过高，那么在蒸馒头的过程中，就很容易发生铜离子和氧化铜的反应，从而形成绿点。从食材清单的角度来看，如果使用了铜含量较高的面粉，就可能导致馒头底部出现小绿点。

2、怎么会发绿了的呢，正常的面粉白白的，有面粉特有的香气。

3、如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。

4、我们通常用小苏打做馒头。小苏打的化学名称是碳酸氢钠。碳酸氢钠和花青素发生了化学反应，可以让馒头变成绿色，即使不放小苏打，只需要在馒头里放一些含有碱性的物质，紫薯馒头就会变成绿色，这种溶液很短暂。

馒头上面有小绿点是怎么回事啊?

这有两种情况，一是真的可能是发霉了，这种的可以看得出。还一种是，可能是人工色素，这种的颜色是比较鲜艳的。这种可能是不小心粘上去的，一般这种的绿色不会很多。

馒头长了绿点就是发霉了，发霉的食物人吃对身体伤害健康，不能吃。

你发面的时候是否有绿丝，有的话就是面粉坏了。如果发面的时候没有，蒸好后出现的几天要考虑是不是染色或面开的太久了。

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