茶叶是不是发霉了 (茶叶发霉图片)
茶叶是不是发霉了 (茶叶发霉图片)
1、色泽：茶叶颜色呈嫩绿、墨绿、褐色等正常色，出现灰色、黑点及成片物体则为发霉。香气：茶叶多为清香、香气使人愉悦，发霉的茶则有霉味且刺鼻。外观：正常茶叶外观均整、紧实，发霉的茶叶条索松散、呈棉柔感。
茶毫和发霉区别是茶叶的气味不同、外形不同、触感不同以及口感不同。一般茶毫是均匀分布在茶叶表面，在加工时会脱落，泡水喝时口感很鲜爽。
看外形。通过观看茶叶的外形，我们就能够将发霉和茶毫区别开来。在制作茶叶的过程中，茶毫一般会有部分脱落，凝结成团状，看上去就像一个白色的球，如果茶叶发霉了，霉菌会呈丝状成片分布，一般会在受潮的茶叶上面分布。
看颜色：龙井茶毫的颜色呈现为白色，发霉为茶叶变质产生的呈现白色，黄色等等颜色。辨别的时候注意当中的颜色，仔细辨别。看形状：龙井茶毫的形状为絮状的小白球，发霉则是成片的丝状的霉菌。
从口感上看，茶叶一旦发霉，冲泡起来会颜色暗黄，且非常浑浊，喝起来就会有“叮喉、麻、挂喉”的感觉，如果是茶毫，就不会有这样的感觉，茶毫多的茶叶，口感非常的鲜爽。
1、茶叶长霉：茶叶上已经长出了白色的茸毛，或者茶饼表面散布着模糊的白点，那就说明茶叶已经变质了，如果茶叶会腐烂结块，长出绿毛毛，那就已经发生更严重的霉变了。
2、龙井绿茶里面白毫是正常的，但如果像你所说的发霉，可能是变质了。茶叶的干度是足够的，一弄就碎也是正常的，但是如果茶叶整体上都是碎的，质量可能是比较差的。
3、懂茶的朋友都知道，带毛毛的英红九号，说明是好茶，是茶叶很嫩的时候采摘才有的，茶毫(毛毛)越多证明茶叶越好、越嫩，越有营养价值，嫩叶表面的绒毛是茶叶幼嫩的象征，是很多名茶质优的标志。
外形：茶毫会脱落，然后形成团状小球，茶毫颜色一般白中带黄，而发霉的干茶则是以黑色斑点并且以丝状成片分布，绿毛为主。气味：发霉的茶一般夹杂着浓重的陈味，正常茶叶清香、淡淡茶香。
并不是发霉，是茶毫；可以喝。茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。
是茶毫，不是发霉，不过你这茶，看着要么是没储藏好，要么是去年的旧茶了，如果没有受潮是不影响食用的，如果受潮了，估计也不好吃了。
这不是发霉，是茶毫，春茶的物质。绿茶只要，存放在干燥，密封的环境，即使隔年，喝也是好的，可能口感会不如刚开始，但茶性是好的。
那是茶毫，越好的茶叶，茶毫就越多，不是发霉的。下面为大家介绍一下：茶毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈白色。富含氨基酸，是茶汤鲜味的来源。茶叶保存时间过长，绒毛散失，营养下降。
外观是无法判断茶叶是否发霉，还需闻茶香：无霉味、酸味；触茶感：判断含水分是否超过5%，感触是干燥、干脆、坚挺的，掐梗、掐叶脆声即断；品茶铭：饱满、稠滑、醇厚的特点，忌“苦涩”、“寡淡”。
气味：可以打开茶叶的包装袋，然后再闻一闻茶叶的气味，如果有一股发霉气味的话，则说明该茶叶已经发霉变质啦，不要再喝了哦。新鲜的茶叶闻起来有一股淡淡的茶叶香气。
闻气味。鉴别茶叶是不是发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味，带有刺激性。观外形。
发霉茶叶上的霉菌是呈丝状分布的，通常出现在茶叶受潮的地方。茶气，判断茶叶是否发霉可以闻茶气，未发霉茶叶的茶气闻起来十分清新，如同青草一般香气宜人。
1、气味，可以打开茶叶的包装袋，再闻一闻茶叶的气味，如果有一股发霉气味的话，则说明该茶叶已经发霉变质啦，不要再喝了哦。新鲜的茶叶闻起来有一股淡淡的茶叶香气。
2、，明显变色 茶叶都有自身的色泽，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑。看干茶是否符合其茶类的干茶特点，再看干茶中有无明显的发霉情况。这些我们都是可以观察出来的。2，出现异味 正常的茶叶都会有茶香味，或淡或浓。
3、鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点、灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶。
4、茶形。 判断茶叶是否发霉可以看茶形，未发霉茶叶上的白毛是均匀分布在茶叶表面的，整体看上去如同虫卵一般。发霉茶叶上的霉菌是呈丝状分布的，通常出现在茶叶受潮的地方。气味。
5、判断茶叶是否发霉可以看茶形，未发霉茶叶上的白毛是均匀分布在茶叶表面的，整体看上去如同虫卵一般。发霉茶叶上的霉菌是呈丝状分布的，通常出现在茶叶受潮的地方。
6、你可以用手指捻茶叶、如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素。你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了。
