威士忌种类(爱尔兰威士忌)
威士忌种类(爱尔兰威士忌)
美国威士忌种类繁多，主要有以下几类：波本威士忌（BourbonWhiskey）：以玉米为主要原料，至少51%的混合谷物中必须含有玉米，口味较甜，具有浓郁的橡木香味。
苏格兰威士忌 苏格兰威士忌只能在苏格兰本土酿造。麦芽泥煤烘干工艺产生的烟熏味是主要特色，并且不同地区的烟熏味各有不同。
原产地：波本是一种美国烈酒，主要产自肯塔基州。威士忌则是一种广泛生产于世界各地的烈酒，包括苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌等。原料：波本的主要原料是玉米，其至少要含有百分之51的玉米。
波本威士忌 波本威士忌必须用谷物混合物为原料酿制而成，而玉米在混合物中的比例至少应达到51%。与苏格兰酿制苏格兰威士忌类似，波本威士忌的全部酒品必须产自美国。
但在爱尔兰，你会找到的是爱尔兰威士忌（是的，它们的颜色有点不同）。美国田纳西州威士忌例如杰克丹尼威士忌（Jack Daniel’s）和波本威士忌的主要区别是在于酒精被蒸馏后的工序，田纳西州威士忌是采用独特的糖枫木过滤方法。
威士忌五大产国 除了以原料分类，许多人也常用五大产国来区分威士忌，依照总产量依序为美国、苏格兰、加拿大、日本及爱尔兰。
苏格兰威士忌和爱尔兰威士忌的区别 产地不同 口感不同 酿制原料不同 蒸馏容器不同 熟化时间不同 威士忌的分类：如今，威士忌在全世界都有出产。从广义上来说，威士忌一共可以分为5类。
总的来说，苏格兰威士忌具有强烈的口感和复杂的香气，爱尔兰威士忌则更柔和、更易入口。不同的消费者有不同的口味偏好，并且两种威士忌类型都有其独特的魅力，很难说哪种更优越。
极少使用泥煤进行烘干麦芽，所以绝大部分爱尔兰威士忌没有泥煤味；无论是使用连续蒸馏还是壶式蒸馏器，爱尔兰威士忌通常会蒸馏三次（苏格兰威士忌通常蒸馏两次）。
