中药煎药的方法(中药怎么煎)
中药煎药的方法(中药怎么煎)
煎中药的正确方法：煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
熬中药的正确方法包括选择煎药器皿，中药浸泡，煎药火候和时间等。
凉水浸泡。取回的中药应该先放入干净的容器中那凉水浸泡，一般浸泡半小时至一小时左右，这时候中药吸掉了很多水分，但是水平面应该还要高于药材。开始煎熬。
第一步：“看” 煎煮中药前首先要查看中药的质量，如发现有虫蛀、霉变等问题时应及时进行处理；其次是查看有无需特殊处理的中药，如有应另置并按特殊方法处理。
煎药前的浸泡：药物在煎煮前一定要浸泡，因为植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。 一般以花，叶，茎类为主的药物，浸泡时间为1-5小时。
煎药选砂锅煎药容器以砂锅为好。砂锅主要是不会与药物中的有效成分发生化学反应，且受热均匀，有利于药效的充分散发；砂锅还有一定的保温效果。煎药不宜用金属容器。
浸泡 将药物置于煎药器皿中，加水至完全淹没药物且高出2-3cm，放置30分钟左右。这样做的原因是使水完全渗入药物的细胞内，有利于有效成分的煎出。2煎煮 中途适当搅拌，防止粘锅。
1、煎药前要先泡半个小时左右，煎的时候不用分先后放药 煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。 煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火）慢煎。
2、将浸泡好的中药连同泡中药的水一起倒入砂锅内，如果有煎药专用的锅就更好了，小火煎熬，砂锅最忌以开始就大火，因为受热不均匀，很容易裂开的。滤出药渣。
3、火候一般的中药应先用武火，煮沸后改为文火。但一些治疗外感的中药，可以在煮沸之后，继续用武火煎煮15分钟左右即可。
4、贝壳类、矿物类、骨甲类等应先煎。贝壳类有牡蛎粉、蛤粉等；矿物类有石膏粉、龙骨等；骨甲类有鳖甲、龟板等。此类药应先煎十分钟后再放入其它药物。
