菜包子的做法菜包子的做法
菜包子的做法菜包子的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于菜包子的做法菜包子的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法发面：将面粉、清水、老酵面调制成团、发酵。放碱：将发酵后的面团加入苏打、化猪油反复揉匀，用湿纱布盖好，饧10分钟左右。
2、醒好的面团揉成长条，切成小团，擀成皮，放入适量的肉馅捏成褶；将包好的菜包子再静置醒10分钟，然后放入蒸笼中，大火蒸20分钟即可出锅。
3、菜包子的馅料可以有很多种，菜包子的做法也可以有很多种。下面就介绍其中两种大家熟知的`菜包子的做法。
菜包子一般蒸15~20分钟左右，具体情况要视包子大小而定。包子是一种饱腹感很强的食物，是日常生活中比较受欢迎的食物，并且做包子要使用中筋面粉、加白糖和用温水融化发酵母、面团揉到三光。
菜包子一般在水开后蒸10至20分钟。具体情况要视包子大小而定。
菜包子一般需要在开锅以后蒸8分钟，然后再焖5分钟就可以出锅。这种方法是指冷水蒸，上汽以后再蒸8分钟。
肉***七分瘦，三分肥***切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。卷心菜切碎，和酱肉拌匀，我感觉包包子包饺子要多放油才会香。包成包子，下锅蒸熟即可。
菜包子的做法：西葫芦包子食材准备面粉200克，西葫芦500克，虾皮适量，葱少许，粉条，五香粉适量，味精少许，酵母适量，鸡蛋适量。
做法发面：将面粉、清水、老酵面调制成团、发酵。放碱：将发酵后的面团加入苏打、化猪油反复揉匀，用湿纱布盖好，饧10分钟左右。
拿一块擀好的皮放入适量的馅。11一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。12包好的菜包。13包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了。14出锅的包子，很香哦。
准备用料：低筋粉400克、酵母5克、泡打粉6克、糖15克、水200克~220克、水发香菇100克、青菜500克、出水鲜笋100克、麻油10克、姜片3片、盐4克、鸡粉11克、糖22克、白胡椒粉1小撮、菜油25克。
1、醒好的面团揉成长条，切成小团，擀成皮，放入适量的肉馅捏成褶；将包好的菜包子再静置醒10分钟，然后放入蒸笼中，大火蒸20分钟即可出锅。
2、肉***七分瘦，三分肥***切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。卷心菜切碎，和酱肉拌匀，我感觉包包子包饺子要多放油才会香。包成包子，下锅蒸熟即可。
3、菜包子的做法取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化，之后倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。
4、葱适量粉条适量五香粉适量盐适量味精适量酵母适量鸡蛋3个方法/步骤1准备好适量的面粉。2取一小碗35度左右的温水，加入酵母融化，之后倒入面粉里，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜。
取肉馅放在包子皮中间，然后把包子皮沿边缘一个小褶一个小褶捏下来，最后封口。将包好的包子静置一会，开水上屉蒸20分钟即可。
擀面杖把小面团擀成边薄中间厚的皮。包入大勺菜馅，左手托着，右手折褶子，把菜馅包入。
青菜馅包子的做法猪板油提前一晚泡水，去膜剁碎。锅中入水50ml，板油，葱，生姜片。大火烧至水没有后，改小火慢慢煎至板油金黄。请点击输入图片描述青菜也提前一晚洗净泡水。剁菜，这*是手臂运动。
擀面杖把小面团擀成边薄中间厚的皮。包入大勺菜馅，左手托着，右手折褶子，把菜馅包入。凭着小时候看老妈包包子的记忆，还是勉强能做出个样子。不过没有人帮手拍照，包的过程就记录不下来了。
香菇包菜包子馅的做法如下：用料：包菜心1个；干香菇15个；香干2块；胡萝卜1根；生抽、十三香、盐若干。第一步：包菜心切丝，香菇切碎，香干切小丁，胡萝卜切碎。
1、肉，葱末，姜末，面酱，油四大勺，香油一勺，味精，盐菜包子的做法肉***七分瘦，三分肥***切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。
2、生菜包子的做法：食材准备：生菜、肉馅、香菇、木耳、小葱、面粉、酵母、调味品制作步骤：首先做包子皮：将酵母和糖混匀，用温水泡开，静置10分钟。
3、取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化，之后倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，我大概揉了10分钟，很费力。
4、做法发面：将面粉、清水、老酵面调制成团、发酵。放碱：将发酵后的面团加入苏打、化猪油反复揉匀，用湿纱布盖好，饧10分钟左右。
5、制作菜包子馅儿猪肉400克，鸡蛋一个炒碎，白菜200克，香菇100克葱100克、姜、盐、香油适量，所有食材都切成末放在一起，再倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为菜包子馅。
6、揪成小剂子。1将小剂子擀成包子皮。1放入入馅料。1一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
