羊肉汤怎么炖才好吃(羊肉汤怎么炖好喝)
羊肉汤怎么炖才好吃(羊肉汤怎么炖好喝)
1、方法如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。
1、新鲜羊肉一块，事先放入冷水中浸泡1个小时，去除血水后冲洗干净，切成块，在锅中添上水，冷水放入羊肉焯烫，待锅开后继续煮2分钟。
2、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。
3、用清水没过浸泡羊肉，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，至少浸泡1小时。在锅中倒入足量的清水，先把羊骨头放入锅内。羊肉清洗干净后切成小块，继续浸泡。加入生姜跟葱。盖上盖子，大火煮开。
4、步骤：羊腰窝肉1斤切块。放入清水中浸泡2小时，泡出血水，洗净。准备好葱姜。羊肉焯水，冷水下锅，加入葱姜料酒。焯好羊肉捞出用热水洗去浮沫。再准备好葱姜香叶花椒小茴香。
5、胡萝卜和白萝卜切块，与准备好的马蹄一起下入锅中，慢炖半小时。出锅前依个人口味撒入盐和白胡椒，还可以加入一些香菜来提味。养胃羊肉汤怎么做 羊肉是温热的食物，有驱寒，增加抵抗力的作用，可以暖身、养胃。
，锅中加入清水，大火煮开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮，能使羊汤更白更浓。
把准备好的带骨头的羊肉剁成块放入盆中，添上清水泡上，*泡上2个小时以上，主要是把羊肉的血水泡掉，可以减少羊肉的部分腥味。把羊杂清洗干净，然后放入开水锅中焯水2分钟，然后捞出来冲洗两边控干水分备用。
用清水没过浸泡羊肉，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，至少浸泡1小时。在锅中倒入足量的清水，先把羊骨头放入锅内。羊肉清洗干净后切成小块，继续浸泡。加入生姜跟葱。盖上盖子，大火煮开。
步骤：羊腰窝肉1斤切块。放入清水中浸泡2小时，泡出血水，洗净。准备好葱姜。羊肉焯水，冷水下锅，加入葱姜料酒。焯好羊肉捞出用热水洗去浮沫。再准备好葱姜香叶花椒小茴香。
炖羊肉汤的方法，只放3种调料，羊肉汤透鲜好喝。第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。
方法如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。
用清水没过浸泡羊肉，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，至少浸泡1小时。在锅中倒入足量的清水，先把羊骨头放入锅内。羊肉清洗干净后切成小块，继续浸泡。加入生姜跟葱。盖上盖子，大火煮开。
把准备好的带骨头的羊肉剁成块放入盆中，添上清水泡上，*泡上2个小时以上，主要是把羊肉的血水泡掉，可以减少羊肉的部分腥味。把羊杂清洗干净，然后放入开水锅中焯水2分钟，然后捞出来冲洗两边控干水分备用。
