我吃了河豚鱼肝脏和皮,为什么没事(包含河豚肝能吃吗的词条)
我吃了河豚鱼肝脏和皮,为什么没事(包含河豚肝能吃吗的词条)
1、河豚是有毒，而且可以至命，河豚是内胀有毒，懂得处理好了就没有事，河豚味道十分鲜美佳肴，有拚死吃河豚一说，还有的人是冒险找刺激。
1、河豚毒素主要存在于性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。
2、河豚鱼的肝，亦可食用，但需漂水(不停放自来水)三小时以上，漂干净河豚毒素才可以食用。有点泥腥味。煎蛋亦可。
3、另外，河鲀鱼的肝可以食用，但是需要漂水洗3小时以上，*是冲水洗，才可以食用。河鲀的毒素在哪里 对于河鲀，古人有“拼死吃河鲀”的说法，足见人们对于其毒素所在地并不知情，甚至可以说吃得很盲目。
4、在河鲀不同部位中，河鲀毒素含量高低次序为：卵巢脾脏肝脏血液眼睛鳃耙皮肤精巢。河鲀肌肉中不含有河鲀毒素，但河鲀死后内脏中的河鲀毒素可渗入肌肉，此时鱼肉也含有少量河鲀毒素。
1、河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。河鲀(Tetraodontidae；pufferfishes)，为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，俗称河豚。
2、毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和肝脏有剧毒，其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。
3、河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。
4、河豚最毒的部分是性腺、卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤，河豚肉含毒素较少。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。
5、河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。
1、因此，主要是除去肝脏并取出肝脏并有效地采摘内部相关的经络。盐水浸泡三四小时后，毒素通常排出。总而言之，当治疗肝脏时，通常需要首先取出肝脏。然后，有效地挑选肝脏上的一些经络，这可以减少毒素的情况。
2、首先用刀斩掉河豚的鱼鳍，包括腹部和背部的鱼鳍都要斩掉，接着挥刀斩掉尾巴，抠掉眼睛，最后把河豚鱼的牙齿也挥刀斩掉（把头部直接斩掉更保险，反正河豚的头部也没有多少肉可吃）。
3、河豚的内脏不能吃，河豚的肝、鱼子、鱼血有河鲀毒素。河鲀毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。
4、拿回家清洗干净，尤其是血水必须要洗掉，洗净后放入水中浸漂十分钟，准备葱姜蒜等配料。请点击输入图片描述 河豚鱼肝是极嫩极鲜之物，但也是河豚堆积毒素的器官，万万不可丢弃，同样清洗干净沥干水分备用。
5、另外，河鲀鱼的肝可以食用，但是需要漂水洗3小时以上，*是冲水洗，才可以食用。河鲀的毒素在哪里 对于河鲀，古人有“拼死吃河鲀”的说法，足见人们对于其毒素所在地并不知情，甚至可以说吃得很盲目。
河豚的内脏不能吃，河豚的肝、鱼子、鱼血有河鲀毒素。河鲀毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。
河豚能吃的部分就是肉、皮和精巢（精巢）；不能食用的就是肝脏、卵巢和肠。其实河豚肝经过处理是可以吃的，但是处理不彻底、不到位，仍然会残留一定的毒素，还是会吃死人的。
河豚肝有剧毒，人是不能的。因为河豚最毒的地方是卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和鱼皮。河豚的毒性大小与它的生殖周期也有关系，晚春初厦怀卵的河豚*。
