攸县香干炒肉攸县香干具体做法 详细点
攸县香干炒肉攸县香干具体做法 详细点
今天阿莫来给大家分享一些关于攸县香干炒肉攸县香干具体做法 详细点方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、做法一：攸县香干切成片，放入滚水中焯一下捞出沥干水分；青、红辣椒洗净切碎备用、蒜苗洗净切段备用。
2、将已制成的卤水回锅烧沸，再投入豆干，煮30分钟左右，取一块豆干，观察其色，尝试其味，如色呈棕红，味道香美，即可取出；如色、味欠佳、可继续烧煮，直至色香俱全，即为攸县香干制。
3、将攸县香干，微微斜切成厚片。将海红椒、湖南椒切成圈，大蒜切成片。将大蒜苗根和叶分别切成长段。锅内烧开水，将香干入锅氽水后捞起沥干水分。
4、辣椒炒攸县香干时要准备攸县香干300克，青红辣椒各适量，在准备葱姜丝各适量，大蒜末少许，另外要准备适量食用油和几个朝天椒以及少量的郫县豆瓣酱。
1、以豆瓣和豆豉入菜，是较典型的家常味了。用嫩滑的攸县香干，配以猪肉，使猪肉吃起来不油腻，豆腐干又充分地吸收了油汁，着实是一道开胃下饭的家常好菜。
2、攸县香干营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高，故受到普遍欢迎，攸县香干含有高蛋白，低脂肪，是典型的养生食品。具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
3、它的色泽、质地都是非常好的，吃起来口感滑嫩、韧性足、口味纯，还有高蛋白、低脂肪。攸县香干炒肉成为很多餐桌上的必吃菜，是一种老少适宜的地方特色家常菜。
4、用肉末炒攸县香干，不能说不好，只是肉末如果处理的不好，会有些许腥味，这就很容易盖住攸县香干本来的香味。正宗的湖南攸县香干，一般是用青辣椒炒的，其他什么配菜都不要放。
食材：攸县香干300g、五花肉100g。调料：红辣椒、青辣椒、青蒜苗、姜、蒜、油、盐、生抽、蚝油、鸡精适量。五花肉洗净后切成薄片备用。
做法：将猪肉洗净后放入清水中煮沸后继续煮10分钟，然后捞出沥干放凉，切片。攸县香干洗净切片，辣椒洗净，滚刀切片。大蒜和姜豆切末备用。炒锅烧热，放猪肉片爆炒。
原料：攸县香干300克、肉、蒜苗各适量。调料：蒜头、剁椒、生抽、食用盐、香油各适量。将肉切丝，攸县香干切片，蒜苗切段，蒜头切碎。
香干炒肉的做法步骤请点击输入图片描述1将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。请点击输入图片描述2将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。
先教你一种：攸县香干炒肉攸县香干2块，猪肉4两、蒜头3瓣、红辣椒2个（可以换成干辣椒）步骤：把肉切片，薄一点。香干切条，建议不要太薄，厚点，这样不容易在炒的过程中翻烂。
不要其他配菜小炒攸县香干有很多地方喜欢加入肉末做配菜，尤其是在广东地区的饭店内。用肉末炒攸县香干，不能说不好，只是肉末如果处理的不好，会有些许腥味，这就很容易盖住攸县香干本来的香味。
原料：攸县香干300克、肉、蒜苗各适量。调料：蒜头、剁椒、生抽、食用盐、香油各适量。将肉切丝，攸县香干切片，蒜苗切段，蒜头切碎。
将猪肉洗净后放入清水中煮沸后继续煮10分钟，然后捞出沥干放凉，切片。攸县香干洗净切片，辣椒洗净，滚刀切片。大蒜和姜豆切末备用。炒锅烧热，放猪肉片爆炒。待肉片开始出油调到中小火，肉片微卷时捞出。
香干炒肉的做法步骤请点击输入图片描述1将猪肉洗净去皮后切成薄片，用料酒、半汤匙酱油腌制。请点击输入图片描述2将红辣椒斜切成马耳朵形，葱白和葱绿分别切成长段，生姜切丝，大蒜切片。
攸县香干做法很多。先教你一种：攸县香干炒肉攸县香干2块，猪肉4两、蒜头3瓣、红辣椒2个（可以换成干辣椒）步骤：把肉切片，薄一点。香干切条，建议不要太薄，厚点，这样不容易在炒的过程中翻烂。
食材：攸县香干300g、五花肉100g。调料：红辣椒、青辣椒、青蒜苗、姜、蒜、油、盐、生抽、蚝油、鸡精适量。五花肉洗净后切成薄片备用。
准备材料猪肉、香干、红椒，芹菜、姜。材料切适合的形状。冷锅放入肥肉煸炒出油。加入姜片和花椒爆香。放入瘦肉炒至变色。加入适量老抽上色翻炒均匀。加入香干翻炒均匀（2分钟左右）。
第首先我们要准备好新鲜的香干和适量的瘦肉，如下图所示。关于瘦肉的选择，小编建议大家*选择猪里脊肉会比较好。第然后把香干切成宽约一厘米的段，如下图所示。
材料：猪肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。
五花肉洗净后切成薄片，红辣椒洗净切成小圈，备用。肉片中放入适量盐、生抽、料酒，拌匀后腌制10分钟。攸县香干洗净沥水后切成5毫米厚度的片状。青蒜洗净分成白，绿两部分，分别切成斜段。
原料：攸县香干300克、肉、蒜苗各适量。调料：蒜头、剁椒、生抽、食用盐、香油各适量。将肉切丝，攸县香干切片，蒜苗切段，蒜头切碎。
攸县香干做法很多。先教你一种：攸县香干炒肉攸县香干2块，猪肉4两、蒜头3瓣、红辣椒2个（可以换成干辣椒）步骤：把肉切片，薄一点。香干切条，建议不要太薄，厚点，这样不容易在炒的过程中翻烂。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
