想要做出来好吃的糯米糍,各种食材是很重要的,肯定不能少的。可以将食材称重,然后每种食材放在不同的容器里面,这样就能一目了然了,在做甜品的时候会节约更多时间。
1、步骤:铁棍山药去皮,切小块下锅蒸熟。将蒸熟的山药倒进料理机,加牛奶打成糊。倒出山药泥放入碗里。在碗里放糯米粉、白糖、玉米油搅拌到有少些干粉。带一次性手套揉成光滑的面团。
2、糯米糍方法一:取鸡蛋黄大小的糯米团,案板上撒少许手粉,将其擀成厚约3毫米的圆皮。取草莓或者其它水果放在糯米皮上。
3、步骤:糯米粉中放入细砂糖,玉米淀粉,拌匀。放入椰浆,牛奶拌匀。黄油隔热水融化。融化后倒入面糊拌匀。上锅蒸,20来分钟。蒸好后盖上保鲜膜,放凉后再用。取出榴莲肉,压成泥。
4、做糯米糍操作过程:用凉开水,橙味果珍和白糖调一杯水,果珍放多一些,保证颜色出来,加入糯米粉调成面糊;取澄粉,约为糯米粉的五分之一,用开水烫熟。
5、首先我们来准备一下熟糕粉,就是把糯米粉放在锅里,小火翻炒至熟,微黄。冷却后备用。将炒熟的蛋糕粉放在一边备用。用500克开水倒入500克糯米粉,用筷子快速搅拌。
6、准备材料。糯米粉、玉米粉、植物油、牛奶、白糖过称,搅拌均匀。打发均匀,无颗粒状。花生、芝麻、杏仁,建议用擀面杖擀成细颗粒,加了2勺白糖,搅拌均匀。倒入碗中。大火蒸25分钟。
不能大力扯破面皮,口收紧后放在熟糯米粉上滚一圈,在手上轻轻搓一下,使熟糯米粉均匀沾在面团上,这样*好吃的糯米糍就做好了,香甜软糯,圆润洁白,看到就口水直流。
准备一个盘子,盘子里放入椰蓉,没有椰蓉也可以用糖粉代替,把糯米糍皮放进椰蓉里面,均匀的裹上一层椰蓉,装盘就可以了,拿上一个糯米糍,咬上一口,软糯香甜,甜而不腻,真的是太好吃了。
按糯米粉七斤、粳米(平时所吃的大米)粉三斤的比例混合,这样的比例做出来的糍粑既柔软,表面的“喜”字又清晰。如果把粉的比例颠倒为三比七,所做出来的糍粑在口感上就是硬梆梆的感觉。
首先要准备好糯米糍和红糖以及藕粉,先将适当的清水调成汁,然后再拿出准备好的干桂花。首先将已经准备好的糯米糍放进预热好的电饼铛里,记得要在放糯米糍之前在电饼铛里抹上一点油,然后盖上锅盖闷着5~7分钟。
1、糯米粉可以做南瓜糯米糍、糖糍粑粑、糯米凉糕、糯米饭、糯米切糕、红豆年糕、糖油粑粑、汤圆、紫薯芝麻球、南瓜糯米粥、酒酿圆子、红薯糯米糍、驴打滚、糯米枣、芒果糯米糍、糖不甩、芝麻球、红薯饼、糯米糍粑等美食。
2、糯米粉能做的美食有:黑芝麻汤圆、红薯糯米糍、酒酿圆子、驴打滚、糯米枣等。第一道:黑芝麻汤圆 黑芝麻汤圆主要是用黑芝麻、油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,是非常经典的*汤圆。
3、糯米粉可以做汤圆、煎饼、土豆糯米饼、糍粑、芋圆、年糕等。
4、推荐几个含有糯米的特色美食: 糯米糍:用糯米粉制作的甜点,内陷可以是红豆、芝麻等。 汕头手抓糯米饭:将糯米用竹筒包裹后蒸煮,再用手抓成球状,搭配各种鲜肉、海鲜和青菜等食材。
5、糯米粉可以做的小吃有江米条、红糖糯米粉馅老婆饼、油炸糕、糯米年糕、香酥麻团等5种特色“糯米粉”小吃,做法如下,每一种都特别美味。江米条 做法:把糯米泡15天后发酵。将磨泡的黄豆做成豆汁。
6、第一种:红糖糍粑 在糯米粉中加入糖水和成糯米糊,放入锅中蒸15分钟,静置放凉。将蒸好的糍粑切块,放入油锅中炸至金黄捞出。在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀,裹在炸好的糍粑上,再淋上红糖水即可。