蚬子的做法蚬子的做法大全
蚬子的做法蚬子的做法大全
今天阿莫来给大家分享一些关于蚬子的做法蚬子的做法大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、炒蚬子肉材料：蚬子肉，姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖适量做法：蚬子肉洗净待用；热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；放入蚬子肉大火迅速翻炒；蚬子肉炒至软熟即可出锅装盘。
2、蚬子肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。烧热锅，把蚬子肉的水分烘干。热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。
3、先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。
4、葱切葱段，杭椒，小红尖椒切段儿，葱姜切末锅内少量油，添加1中的全部，爆锅，至出香气添加蚬子，火灾煸炒，直到蚬子壳伸开，就可以起锅小提示：蚬子自身由于是海物，有盐味，因此不需要放盐。
5、蚬子反复清洗干净。起锅倒水，放姜片、料酒煮开。水开后放入蚬子，煮至蚬子开口。大部分蚬子开口后，立刻捞出，控干水分备用。热锅凉油，下入葱姜蒜，辣椒炒出香味。放5勺黄豆酱辣味，炒香。
先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。
做法：蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀。最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
花蚬子的做法：主料：花蚬子700克。辅料：洋葱1个、干辣椒4个、花椒适量、大蒜适量、生抽2勺、姜1块、味精少许。步骤：花蚬子洗净，用盐水泡上几个小时吐沙。在洗2一3遍捞出。
可以做酱炒蚬子。具体做法如下，首先准备材料：蚬子1200克、小葱几小段、姜片6片、蒜3瓣、料酒少许、小红辣椒2个、辣味黄豆酱5勺、芡汁生抽5勺、芡汁淀粉1勺。蚬子反复清洗干净。起锅倒水，放姜片、料酒煮开。
蚬子肉的做法如下：凉拌蚬子肉：材料：蚬子尖500克，小葱100克。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，辣椒少许，香醋少许，蒜泥少许，葱油1小匙。步骤：将蚬子尖用清水冲洗干净，再用开水焯一下，捞出冲凉。
做法：将黄蚬子放入盆中，加入清水，放一点盐，放入一把菜刀或其它铁制品，我放了一把勺子，泡了半天后洗净。吐好沙的蚬子，放中锅中，加入清水没过蚬子面，加适量盐。
蚬子肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，沥干水；韭菜洗干净切成小段；把榨菜的调料洗掉，切成小粒。烧热锅，把蚬子肉的水分烘干。热油锅，下蒜头爆一下，放韭菜，适量盐，把韭菜炒到八成熟盛起。
(1)将蚬子外壳洗净，放盆内，加清水和少许盐浸泡，取出再放沸水锅内焯至外壳张开，捞出。(2)把焯好的蚬子过冷水晾凉；取出剥壳取蚬肉，再用清水洗净泥沙备用；(3)西红柿洗净，改刀切成片；葱洗净.改刀切成丝；香菜去根和老叶洗净后。
先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。
先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。
1、花蚬子用淡盐水浸泡半天，去沙洗净待用；冷水锅中放入姜片烧开，滴少许料酒；将花蚬子倒入，这时可以准备个筛网，看见刚一张口的蚬子就马上取出；浇上适量的酱油，撒入香菜末，最后用热油浇上搅拌均匀即可。
2、花蚬子洗净，用盐水泡上几个小时吐沙。在洗2一3遍捞出。洋葱切丝，大蒜切片，干辣椒切丝。放油炒调味料，煸出香味。放洋葱、大蒜、姜丝翻炒。放生抽炒匀。放入花蚬子。翻炒几下出锅。
3、做法：葱姜均切长丝、红椒切段，滚油时将葱姜辣椒入锅煸炒，再将吐好沙子洗净的蚬子入锅翻炒，放入盐鸡精适量，糖少许，料酒半匙。盖上锅盖，等开锅后撒些香菜末，再炒至蚬子开壳即盛出。
先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。
做法：蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀。最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
蚬子反复清洗干净。起锅倒水，放姜片、料酒煮开。水开后放入蚬子，煮至蚬子开口。大部分蚬子开口后，立刻捞出，控干水分备用。热锅凉油，下入葱姜蒜，辣椒炒出香味。放5勺黄豆酱辣味，炒香。
先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。热油，花椒，葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒，最后加青椒，炒熟出锅。
可以做酱炒蚬子。具体做法如下，首先准备材料：蚬子1200克、小葱几小段、姜片6片、蒜3瓣、料酒少许、小红辣椒2个、辣味黄豆酱5勺、芡汁生抽5勺、芡汁淀粉1勺。蚬子反复清洗干净。起锅倒水，放姜片、料酒煮开。
蚬子泡入盐水中两个小时左右，让其吐出沙子。准备葱姜蒜，香菜，红干辣椒。将水烧开，倒入洗净的蚬子，焯半分钟，盛出重新用清水清洗两遍。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
