火腿肠的做法自己做火腿肠的做法大全
火腿肠的做法自己做火腿肠的做法大全
今天阿莫来给大家分享一些关于火腿肠的做法自己做火腿肠的做法大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、将火腿放入蒸锅中蒸制1小时。丁香均匀的插在蜜汁火腿上。法国芥末、啤酒（100ml）和蜂蜜放入碗里调拌均匀，再调入黑胡椒碎，用刷子将调好的芥末汁均匀的刷在蜜汁火腿上，剩余的汁待用。
2、自制午餐肉火腿肠的做法准备五花肉馅1000克。称取100克午餐肉调料粉，加入200ml清水。搅匀。加入肉馅使劲搅拌，使肉馅产生粘性。
3、自制火腿肠的配方及方法：主料：猪肉馅500克。辅料：淀粉100克，鸡蛋清1个，红曲粉，2克。调料：食盐5克，葱少许，姜少许，五香粉3克，花椒粉5克，白糖3克。
4、这种自制火腿肠的方法很简单，人人都可以学着做，我用的是豆腐皮，大家也可以用别的材料，比方说肠衣来代替豆腐皮。
5、自制火腿肠的做法及配方。自制火腿肠的做法及配方视频。自制火腿肠的做法大全。灌火腿肠的配方和制作。主料：500g五花肉、适量姜、适量盐、适量五香粉、适量胡椒粉、适量葱、适量鸡精。
克肉馅灌了两根20厘米的肠，灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠做好后可以直接切片吃，也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。
皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。
自制火腿肠的配方及方法：主料：猪肉馅500克。辅料：淀粉100克，鸡蛋清1个，红曲粉，2克。调料：食盐5克，葱少许，姜少许，五香粉3克，花椒粉5克，白糖3克。
让肉摊老板先切条或切块，并使用其店内机器简单的搅两下（千万不要搅的太碎太烂，否则没有香味与嚼劲）；回家稍微加工下即可，这样会比机器搅拌更好吃。如果是宝宝吃的，可以碎一些。
火腿肠的制作方法及配方如下：操作材料：猪肉、清水、红曲粉、食盐、白糖、玉米淀粉、酱油、胡椒粉、姜汁。
主料：五花肉馅1000g、午餐肉调料100g、水200g。辅料：猪肠衣两根。自制午餐肉火腿肠的做法准备五花肉馅1000克。称取100克午餐肉调料粉，加入200ml清水。搅匀。加入肉馅使劲搅拌，使肉馅产生粘性。
要蒸着吃的话要先用保鲜膜冷冻定型后再用锡纸包住再蒸，因为刚做好的火腿肠很软直接用锡纸会用很多，而且两端拧的时候不敢用劲，一使劲锡纸易破，而冷冻后肠很硬，用能够包住肠的锡纸量就够了。
腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。
准备大约50厘米长的猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用。400克猪肉馅。将肉馅放进搅拌机里，搅拌成肉泥。肉泥要搅拌成这种细腻的程度。葱姜知切末，放进肉道馅里拌匀。
首先将肠衣用食盐搓洗干净后放到清水里面浸泡半小时左右。然后将猪腿肉洗干净，沥干水分后切成一大块一大块的。接着将切好的猪腿肉放到绞肉机里面将肉搅碎。
自制火腿肠的配料表：主料：500g五花肉配料：适量姜，适量盐，适量五香粉，适量胡椒粉，适量葱，适量鸡精。
肉洗净，剁成肉泥，放姜，虾皮一起剁。葱洗净切成葱末，和盐、花椒粉、淀粉、鸡蛋一起放进肉馅中。用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌到有胶性即可。肉馅放入锡箔纸内卷紧，放入锅里蒸二十分钟左右即可。
自制无添加猪肉火腿肠的做法切一些葱姜放入碗中，倒入一些清水浸泡10分钟。可以用手捏捏葱姜，让里边的汁水充分的渗入水中。
将卷好的肉卷，用锅蒸40分钟即可放凉切片食用。火腿肠的做法简单，做好后方便保存与携带，是居家旅行的必备，自制的馅料干净卫生、实惠，食用起来方便快捷，日常生活中又加了道美味。
步骤：买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2：8。切成长条或者小块备用。把切好的肉放在容器里，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。
1、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克。做法：准备猪肠衣，将肠衣清洗干净，放在清水里浸泡备用，如下图所示。准备好猪肉馅，如下图所示。
2、火腿肠的配料有水、淀粉、蛋液、白砂糖、植物蛋白、食用盐、增稠剂等。
3、主料：五花肉馅1000g、午餐肉调料100g、水200g。辅料：猪肠衣两根。自制午餐肉火腿肠的做法准备五花肉馅1000克。称取100克午餐肉调料粉，加入200ml清水。搅匀。加入肉馅使劲搅拌，使肉馅产生粘性。
4、自制火腿肠的配方及方法：主料：猪肉馅500克。辅料：淀粉100克，鸡蛋清1个，红曲粉，2克。调料：食盐5克，葱少许，姜少许，五香粉3克，花椒粉5克，白糖3克。
5、自制火腿肠的配料表：主料：500g五花肉配料：适量姜，适量盐，适量五香粉，适量胡椒粉，适量葱，适量鸡精。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
