胡萝卜属于根吗 (胡萝卜是根还是茎)

胡萝卜属于根吗?

1、根。胡萝卜是根，它属于肉质类、直根系植物，根部长在地面下，在我们以往的印象中，茎总是生长在地面的上方，但是根部则在地面的下方，但是有些植物的根、茎却不是如此。

我们吃的土豆和胡萝卜是植物的那一部分?是茎还是根?为什么?

茎和根的区别是：茎上都有叶、节、芽，而根则没有。土豆和藕等都属于地下茎，而胡萝卜属于根的变态（贮藏根）。

马铃薯属于块茎类作物，其生长茎的构成相对复杂，包括地上茎，地下茎，匍匐茎和块茎四部分，食用部位的是块茎。胡萝卜是它的根，胡萝卜的根属于肉质根，是由直根膨大形成的肉质变态根。

土豆和地瓜是块茎，萝卜是根。块茎(tuber)是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名块茎。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。

我们常吃的胡萝卜属于根状茎吗

胡萝卜是日常生活中常见的用于补充维生素的蔬菜，它是一种根状茎植物。它的根非常粗壮，而且茎是直立的，它和萝卜一样在顶端长有顶芽，而且还有横生的肉质茎，富含丰富的维生素。

我们吃的胡萝卜是植物的根茎部分。胡萝卜的根部肥大，贯穿于地表至40厘米之间，长约10厘米，直径为2-3厘米。一些品种的胡萝卜根肥大，形状类似人的手指，因此也被称为“人参萝卜”。

是的、根茎类还有很多，莲藕、木薯、马铃薯、山药、芋头、百合、大头菜、葛根、心里美萝卜、姜、蒜、茭白等等都是根茎类。都含有不同的营养成份，有的是含淀粉，有的含维生素。

红薯属于块根、土豆属于块茎、胡萝卜属于肉质根 、莲菜属于根状茎。藕是由地下茎先端的3—4个节膨大形成。根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎。有明显的节和节间。节上既能萌发新枝，又能长出不定根。

根。根据查询知乎官网，日常生活中所吃的胡萝卜属于根而不是茎，胡萝卜根部的上面到叶子中间的部分为茎，味道苦涩不可食用。

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