香料和粘合剂准备:更好用檀香或沉香粉加树叶粘合粉或榆树皮粉。干粉搅拌:将按比例备好的香粉和粘合粉一块放进搅拌机进行搅拌。和香泥:将搅拌好的干粉放进搅拌碗里,添水搅和。
配方1:砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰12g 配方2:大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g、花椒18g 配方3:大料52g、桂皮7g、三柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、干姜17g、甘草7g。
五香粉:砂仁,丁香,豆蔻,肉桂,三柰。麻辣粉:大料,干姜,花椒,小茴香,陈皮,花椒。鲜辣粉:大料,桂皮,三柰,砂仁,白胡椒,干姜,甘草。
炒鸡香料粉 配方1 草果、八角、小茴香各50克,白芷、白豆蔻、金沙各30克,陈皮20克,孜然、竹叶青各10克。混合后粉碎即可。
五香粉香料配方:配方1:砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰12g。配方2:大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g、花椒18g。配方3:大料52g、桂皮7g、三柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、干姜17g、甘草7g。
卤菜香料包的搭配要有主次之分,也就是主香料和辅香料。
做香需要的原料 木粉:70-100目、没有异味。(1)、收集锯木厂的木梢自己加工,经粉碎加工即可。(2)、松果壳是制香原料之一,将松果壳晒干粉碎成粉末。另外松叶加工成粉末也是制香的好原料,制成香易燃烧且香灰白。
做香需要的原料:沉香,檀香,乳香,苏合香,零陵香。沉香 沉香呈不规则块、片状或盔帽状,有的为小碎块。表面凹凸不平,有刀痕,偶有孔洞,可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹,孔洞及凹窝表面多呈朽木状。
香是用木材粉末和一些添加的香料和药剂加粘合剂压制而成。这些东西的选择范围很大,不同的香有不同的原料。比如木材可以用沉香木、檀香木、香柏等树木的木材或者树皮的末。香料可以用安息香、乳香等。
香的 *** 使用榆树皮为原料,经粉碎、研磨后,加入少量的以农作物秸秆为原料粉碎、研磨出来的细粉,一起加入适量的水搅拌,装入管型模具,经挤压后出来与香一般形状的细条,经剪切、风干后就成了香了。
传统香的 *** 原料主要由香药、木粉、粘结料附加性材料等组成,其中香药是最核心的材料,正是它赋予了香的香气、功效、品级、档次等,香药主要是用一些天然香药、中药材等 *** 的,所以被称为香药。