粉蒸鱼乔的做法(粉蒸鱼的做法)
粉蒸鱼乔的做法(粉蒸鱼的做法)
1、蒸锅放水烧开，可以在蒸笼里铺上蒸笼布或玉米叶、青菜叶，将鱼放入码好，也可以直接将鱼块码好在盘里，上锅大火蒸30分钟左右。
四星望月属于江西赣州的一道传统菜肴，同时也属于赣菜系中的赣南客家菜。首先我们应该选择这道菜的食材。需要准备好活鱼1条，水发粉干，食用油，食盐，酱油，味精，辣椒酱，胡椒粉，薯粉，姜，葱，蒜，肉汤。
主要材料：粉丝适当、肉丝、鸡尖、肉丸子、鱼肉 辅材：姜末、生抽酱油、、蒜末、椒酱、调料、一般梗米粉、中辣口感、蒸 加工工艺：一小时 四星望月的做法步骤 1：主要材料：米粉丝。2：主要材料：鸡尖。3：主要材料：肉丝。
蒸笼粉鱼是兴国县的客家家常传菜，用竹编圆笼盛鱼，包含“合家团园、吉庆有余”的寓义。
1、蒸锅放水烧开，可以在蒸笼里铺上蒸笼布或玉米叶、青菜叶，将鱼放入码好，也可以直接将鱼块码好在盘里，上锅大火蒸30分钟左右。
2、草鱼宰杀治净，切一字条，用盐、葱片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉码味。将码好味的鱼条加米粉搅拌均匀，使鱼均匀地裹上米粉，码入碗中，入笼蒸15分钟，取出撒上葱花即可。
3、主料：鱼肉适量；辅料：米粉适量；调料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽少许、老抽少许、蚝油少许、猪油(板油)适量。取去掉主刺的两边鱼肉，斜片成厚片。
4、然后我们把正在蒸的鱼取下来，把酱汁直接浇在鱼上，把鱼再放回去，蒸七八分钟左右。出锅之前撒上一些葱花，然后再配上4碟现成的小菜，四星望月就 *** 完成了。
5、 *** /步骤 草鱼去掉主刺，把鱼身斜切片成厚片。加姜，料酒，生抽，盐，蒸鱼豉油，胡椒粉拌匀，腌15分钟左右。加入蒸肉米粉，加食用油拌匀。摆盘。入开水锅，中大火蒸10分钟左右 撒上葱花即可。
6、取净锅一个，入油烧热，倒入放有调料的蒜蓉碗中，微微没过，然后搅拌。将粉丝取出，拌上少许蒜蓉调料，铺在盘底。鲈鱼剔骨斜刀取肉，码放在粉丝上。
