北海鱼胶是什么鱼的鱼胶(北海鱼胶的功效)
北海鱼胶是什么鱼的鱼胶(北海鱼胶的功效)
高端品质。5头北海胶是犬牙石首鱼的鱼胶，属于高端品质，是因为北海胶是历史悠久的品种。鱼胶、花胶、鱼肚都是指同一种东西，鱼胶即鱼鳔的干制品，富含胶质，故名鱼胶。
1、红鸡赤嘴胶：红鸡赤嘴是四大赤嘴中最广为人所知的品种，其补血，美容，产后滋补效果非常好。
2、北海鱼胶 北海鱼胶一直是很多人长期为了美容养颜而吃的鱼胶，是*产量比较大，不会经常断货的鱼胶。北海鱼胶的优势，就是性价比高，价位中等，不会很贵。北海鱼胶是大部分人美容养颜的选择。
3、主流鳘鱼胶：台山，湛江，红鸡，大耳(这些国产野生的很少，很贵。市面上的主要是东南亚和印度洋产的)，北部湾，安南公。 接下来是：斗湖胶。鳕鱼胶(北海，新西兰鳕鱼)。鳝鱼胶(鳝肚)。
4、除此之外，*鱼肚排名依次是鱼胶*：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
5、不同种类的鱼的鱼胶蛋白质含量差不多，有研究分析了市场上价格差别很大的五种鱼胶，结果蛋白质的含量差不多，*的为728克/100克，*的为728克/100克。
6、金钱鳘鱼胶 是为鱼胶*，不过每一种鱼的花胶都有自己的好处和作用：如果是自己享用的话，推荐食用上等巴西北海鱼胶，这类鱼胶自用很实惠的。如果女人怀孕坐月期间就得用红鸡赤嘴了。
赤嘴鳘鱼胶 中间有两条法令纹，这是赤嘴胶固有的，它是在肉里面的。赤嘴胶，炖出来的汤水清，肉质韧，腥味不重，即使炖四个小时以上肉也不会化，只会有些变软，鳘鱼胶的口感和功效都非常的好。
蝴蝶胶：主要来自于蝴蝶的翅膀，常用于美容保健品中。其胶质较为柔软，口感较为细腻，而且含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，能够滋润皮肤、增强皮肤弹性和保持皮肤年轻。 鳕鱼胶：来自于鳕鱼的皮和鳃部分，其胶质较为坚韧。
除此之外，*鱼肚排名依次是鱼胶*：金钱鳘鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白花鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(大黄花鱼)、鳘鱼胶(大鳘鱼)、门鳝胶(大门鳝)。
斗湖胶 斗湖胶的鱼种为马鲅科鱼类，斗湖胶从产地上分为两类，分别是东南亚斗湖和非洲斗湖，其中东南亚斗湖优于非洲斗湖。一般我们称东南亚产的斗湖胶为“柔斗”，而非洲产的斗湖叫“粗斗”。
如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶)，黄花胶，金龙胶等等，如果是要大补一点的，可以选择赤嘴，赤嘴包括很多种类。种类只是一个简单的分就好，目前不是最应该考虑的，除非你要特殊功效的，比如止咳的选安南鱼胶等等。
两种鱼胶都有腥味，但它们的腥味来源和程度不同。北海胶的腥味较重，来源于深海鱼类，其中石首鱼类的鱼漂对腥味贡献较大。黄花胶的腥味较少，通常为筒状，来源于淡水鲈鱼，其腥味较轻。
各有各的好处，黄花胶比较适合需要补血气的，北海鱼胶比较适合要美容养颜的，这两种都是可以吃的，也可以搭配吃。
成分上会有一些细微的区别，黄花胶中的胶原蛋白含量比甲肚鱼高，美容作用较好。味道上会有区别，甲肚鱼鱼胶腥味很重，胶肉也比较材，胶质比较差。
最简单的方法就是逆光，看看能否看到手指，也就是能感觉到鱼胶是透明的一样。纹理纹路。每一种不同品种的鱼胶，都有自己独有的纹理，不过有些鱼胶纹理比较相似，比如赤嘴和北海公肚，纹理都比较细腻柔顺。
是。鱼胶是鱼鳔的干制品，而不是所有的鱼胶都来自一样的鱼，双背鱼胶也是北海鱼胶里的一种鱼胶。
双背胶（双背鱼胶）和花胶（鱼肚）在功效和品质上存在明显的差别。 品质：双背胶属于中低档的花胶，其胶质在同类产品中可能只达到一般般的水平。而花胶，作为各类鱼鳔的干制品，以其富有胶质而闻名，可以说胶质丰富。
没有区别。花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料——胶原蛋白。
中间有两条法令纹，这是赤嘴胶固有的，它是在肉里面的。赤嘴胶，炖出来的汤水清，肉质韧，腥味不重，即使炖四个小时以上肉也不会化，只会有些变软，鳘鱼胶的口感和功效都非常的好。
如果是平时吃的一般选鳘鱼胶(北海胶)，黄花胶，金龙胶等等，如果是要大补一点的，可以选择赤嘴，赤嘴包括很多种类。种类只是一个简单的分就好，目前不是最应该考虑的，除非你要特殊功效的，比如止咳的选安南鱼胶等等。
你好，其实你*啦，呵呵，日常食用养颜美容的话，选择赤嘴，贵的大只吃不起就买小赤嘴，推荐你去找浙江小赤嘴就可以，北海，安南，比赤嘴都要低价，而且养颜美容的品种质量功效还是不如赤嘴。
鳘鱼胶和安南胶比，鳘鱼胶好。鳘鱼胶具有活血化瘀、益气养血、祛风除湿的功效，可直接食用。鳘鱼胶能增强胃肠道的消化功能，增加食欲，还有利于防止便秘，增强肌肉组织的韧性和弹性，安南鱼胶比较适合止咳养肺。
