牛肉炖山药的家常做法(牛肉炖山药)
牛肉炖山药的家常做法(牛肉炖山药)
牛肉汤的做法：准备材料。牛肉切骰子块，山药、胡萝卜去皮切成方块，白萝卜切块。牛肉冷水下锅焯出浮沫。捞出备用。砂锅中放冷水，牛肉、葱姜、八角、花椒、大枣、枸杞子放进去，加料酒。
锅中加水，放入牛肉。放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。所以切滚刀块。在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药炖。熄火前放盐、鸡精。加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。
把牛肉洗干净后切成小块，把大葱切成葱花，姜切成片。用锅烧好水，然后把牛肉放入开水中汆一下，去除肉里的血水和沫子，把干净的肉块捞出来。
黄牛肉清洗，切割成2公分厚为的块，放进开水锅中，氽约5分钟，捞起来，清洗，沥水。淮山药削掉表皮，清洗，放进开水锅中，氽一下捞起来，沥水。
牛肉炖山药的功效和作用是能补脾气而益胃阴，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。
两者性味一致，互不冲突，并且成分之间不会产生不利反应，因此可以同食。山药炖牛肉 ，主料：牛肉、山药。 调料：料酒，酱油，精盐，白糖，葱段，姜块，鸡油，色拉油 ，牛肉洗净切块，山药去皮切块。牛肉焯透捞出待用。
山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。
准备材料。牛肉切骰子块，山药、胡萝卜去皮切成方块，白萝卜切块。牛肉冷水下锅焯出浮沫。捞出备用。砂锅中放冷水，牛肉、葱姜、八角、花椒、大枣、枸杞子放进去，加料酒。
炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂，放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可。
牛肉片切小片；山药去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切块，备用。热锅，放入奶油融化，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。于作法2中加入鸡高汤、山药块以小火熬煮约20分钟后放置冷却。
牛肉去筋、去膜切薄片。剁成肉末 山药去皮切成小丁 香菇切丁 葱切葱花 锅里放水加少量料酒，把肉末汆烫出血末，盛出备用。炒锅放油，油热放香菇了翻炒。
做法步骤 牛腩切几大块，加姜片入冷水锅煮开后煮10分钟左右去尽血水。煮好的牛腩用温水洗净，切成小块。蕃茄切片或切块都可以。山药去皮切滚刀块。
烧开后，把它倒入汤锅，同样大火开了，转小火煮大概一个小时左右，就是等牛肉软烂了，就可以加入切好的白萝卜 山药 番茄了，然后再一起煮。待萝卜 山药都熟了，再加少许盐 味精调味。
牛肉是可以和山药一起炖的。山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣，补而不滞、不热不燥，能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。
可以。主料：牛肉1块、白萝卜半个、胡萝卜半个、山药两根、小葱3根、姜片3片、大枣3个。辅料：八角一个、花椒粒20粒、枸杞子1小把、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、盐1勺。牛肉汤的做法：准备材料。
可以一起炖汤。牛肉和山药是两种搭配非常合适的食材。牛肉富含蛋白质和铁元素，能增强体力和血红素含量，有助于补充营养和提高免疫力。山药则含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于消化和增强免疫系统。
牛肉泡水，出血沫。切成2-3厘米大块。放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。材料备好。锅中加水，放入牛肉。放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。所以切滚刀块。
做法：黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块。将牛肉放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。山药削去外皮，洗净。放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，小火炖至五成熟时。
炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂，放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可。
做法 牛肉片切小片；山药去皮切小块；西芹去粗纤维切小块；洋葱块去皮切块，备用。热锅，放入奶油融化，放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。于作法2中加入鸡高汤、山药块以小火熬煮约20分钟后放置冷却。
准备需要的食材：牛肉 150克、山药 60克、玉米淀粉 20克、清水 30克、油菜 20克、鲜菇粉、无添加酱油、姜片。步骤一：先将牛肉切成小薄片，这个食谱如果你不想用牛肉，用猪肉也一样是软嫩的哦。
