蛋黄粉应符合gb2749 2003吗(gb14884)
蛋黄粉应符合gb2749 2003吗(gb14884)
1、本标准适用于符合本标准31规定的产品。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
糕点、面包、月饼：月饼产品中菌落总数不得超过1500cfu/g，大肠菌群不得超过30MPN/100g，霉菌不得超过100cfu/g。蛋糕产品中的菌落总数不得超过10000cfu/g，大肠菌群不得超过300MPN/100g，霉菌不得超过150cfu/g。
- 菌落总数（cfu/g）： **2000**；- 大肠菌群（MPN/100g）： **30**；- 霉菌计数（cfu/g）： **50**；- 致病菌： 不得检出。如果超过以上数值，就算超标了。
热加工的菌落总数应该小于1500CFU/g，冷加工的菌落总数应小于10000CFU/g，而面包一般是热加工的，所以已经超标了。
1、法律分析：国家标准GB/T 10782-2006 蜜饯通则。规定了蜜饯的产品分类、技术要求、试验 *** 、检验规则和标签要求等内容。适用于蜜饯的生产和销售。
2、法律分析：GB/T 10782-2006指的是蜜饯通则国家标准。国家标准《蜜饯通则》由TC490（全国休闲食品标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
3、GB/T10782不是酒。国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”，推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
1、GB14884是《蜜饯卫生标准》，规定了蜜饯的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验 *** 。
2、蜜饯产品常见执行标准有GB 14884和GB/T 10782。
3、法律分析：国家标准GB/T 10782-2006 蜜饯通则。规定了蜜饯的产品分类、技术要求、试验 *** 、检验规则和标签要求等内容。适用于蜜饯的生产和销售。
4、感官要求无色或微黄、清亮透明，清香纯正，具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气，口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。
5、辅食的标准：宝宝6个月左右就要添加辅食了，辅食也是婴幼儿生长发育过程中非常重要的一部分，吃不好会影响孩子的发育。相比奶粉的“规范”，辅食这个品类就不那么规范了。
6、GB/T10782不是酒。国家标准。强制性国家标准的代号为“GB”，推荐性国家标准的代号为“GB/T”。
果脯执行的这个国家标准是不全的，它只是对果脯蜜饯食品卫生标准 作了规定，而对果脯蜜饯食品的其它方面没做规定，所以果脯蜜饯产品应由生产企业制订包含GB14884 蜜饯食品卫生标准更全的企业标准才行。
对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，可以制定行业标准。行业标准由国务院有关行政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门备案。
企业如果执行国家标准，就可以不制定企业标准。如果需要制定企业标准，那必须有明确的目的性，强制性国家标准是必须执行的，只要产品有相应的强制性国家标准，就必须执行，否则就是违法，就要承担想应的法律责任。
企业标准是对企业范围内需要协调、统一的技术要求、管理要求和工作要求所制定的标准。 权威性不同：国标一般是强制要求，最权威。如果企业标准高于行业标准或者国家标准，也可以执行所备案的企业标准。
标准很少有企业能有，除非是一些高精尖的行业，规模比较大有一定影响力的企业，才可以有。
不是每个生产企业都需要制定企业执行标准。没有也可以进行正常的生产和销售。企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。
1、《蜜饯卫生标准》GB14884-2003，本标准适用于以果蔬和糖类等为原料，经加工制成蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹（饼）类和果糕类。
2、GB14884是《蜜饯卫生标准》，规定了蜜饯的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存、运输要求和检验 *** 。
3、是蜜饯国家食品标准，10782是蜜饯通则，是食品标准。14883对于食品的产品用量有着严格的规定，10782只是产品无害的标准，在添加剂量上，14884的标准高。
