五香羊肉汤的做法(五香酱羊肉)
五香羊肉汤的做法(五香酱羊肉)
将准备好的羊骨头剁成小块，清洗干净。锅内加水，烧开后下羊肉，待血沫完全煮干净后，捞出备用。请点击输入图片描述 将生姜洗干净后切薄片，当归、黄芪与枸杞洗干净装盘备用，小葱切末装盘备用。
1、红烧羊肉火锅的做法：羊肉先剁块。大火热油，放入葱姜蒜籽等呛锅，然后放入剁好的羊肉爆炒，刚刚变白时加入黄酒继续炒，一分钟后加入酱油、辣椒、白酒、糖和胡椒等继续炒两分钟。加入开水和盐，改成小火开始焖两小时即可。
2、作法：(1) 羊骨，猪骨，鱼和姜加水做汤。(2) 羊肉冻硬，把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成15~20厘米长、3~5厘米的宽的极薄片，码在盘中待用。(3) 把虾仁加入汤内。
3、【详细做法】首先准备一个羊头，4个羊蹄，用火枪把羊毛先烧掉，把羊角去掉，放在流动的水管下，一边用钢丝球擦，一边用水冲，烧糊的皮擦掉后，漏出羊皮。
平时我们在家里面做五香羊肉的时候，我们更好选择羊腿肉羊腿肉，它的肉质比较好，所以我们在做羊肉的时候，可以选择这种羊腿肉来做五香羊肉，我们需要的配料有食用盐，料酒，生姜，大葱，香油，生抽，老抽，冰糖，花椒。
煮羊肉香香料有姜、白萝卜、白酒、白胡椒粉、枸杞、盐、香葱等。材料：羊肉、姜适量、白萝卜、白酒适量、白胡椒粉适量、枸杞适量、盐适量、香葱适量。准备材料，姜切丝、白萝卜切块、羊肉切块，如图所示。
八角，草果，陈皮，甘草，肉桂，香叶 五香羊肉煲的做法 接一锅水，羊肉冷水下锅焯水。五香羊肉煲的做法 步骤1 锅里放姜，料酒，待水开后，撇去浮沫。
1、作法：(1) 羊骨，猪骨，鱼和姜加水做汤。(2) 羊肉冻硬，把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成15~20厘米长、3~5厘米的宽的极薄片，码在盘中待用。(3) 把虾仁加入汤内。
2、准备好食材。香菇提前泡发。大葱饺子皮忘记放入一起拍照了 香菇！胡萝卜。大白菜！焯水捞出捻干水份。羊肉！猪肥肉！剁成肉泥！火腿。大白菜，胡萝卜。香菇大葱剁成小碎沫。所有食材混合放入所有辅料搅拌均匀。
3、羊肉洗净，焯水后在换清水，水烧开加入黄酒去腥，烧半小时。准备锅底食材。锅里油烧热，加入豆瓣酱炒香。把剩余的锅底食材倒入锅中，翻炒。加入白砂糖提鲜，在翻炒，要炒出红油。先加入6碗水。
4、步骤1首先，把羊肉切成差不多大小，用清水把血渍洗干净 步骤2在此说明，材料我没有写完全，因为这些材料是到药房抓的，你跟他们说是用来做羊肉的，他们会给你配好。步骤3接下来。
5、羊腿一只、白萝卜一根、胡萝卜2根、大蒜5根、大头蒜2个、姜1个、花椒15颗、干辣椒5只、料酒、羊肉火锅底料一包(看个人的口味，我选的是麻辣型的)。
