馒头怎么做到分层 (两个馒头怎么分开蒸)
馒头怎么做到分层 (两个馒头怎么分开蒸)
步骤揉好的面团分成6个剂子，用手掌的力量揉把剂子揉成光滑的，坚挺的圆锥形生坯，比普通馒头坯子高的形状，盖好保鲜膜发酵。步骤馒头生坯在室温环境里发酵至1倍大小。
无法蒸两个连着的馒头。根据查询相关 *** 息显示，连着的馒头在放入后膨胀会互相进行附着导致馒头无法进行正常的分离。
蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。
第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。
面粉放入盆中，加酵母粉混合均匀，边倒牛奶边用筷子搅拌。搅成面絮，用手揉成软硬合适的面团，多揉一会儿，揉出筋。盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下，把面团揉光滑。揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大，取出。
洗净双手与和面盆。在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
蒸熟的馒头粘蒸笼布上这是因为缺少水分变干了，就会黏在周围。
蒸馒头时，先把笼布侵在水中，不拧水，直接铺在笼上，放上馒头坯上笼蒸即可。再一个就是馒头锅上气了，蒸二十分钟就熟了，关火五分钟即可揭笼盖卸馍了，这时馒头皮一点也沾不在笼布上。
如果馍馍已经粘在一起了，可以等馒头稍微凉一点后，将馒头分开，或者把馒头放在案板上，用刀切成小块，这样就不会再粘在一起了。
你是可以用手 掰开 的，可是上面的的皮它就会粘坏的。所以说，如果女生好馒头之后把它拿出锅放置单独放的。不要堆在一起，等它凉了之后再放在一起就不会沾连了。
在纸上抹一点油再放面团。这样比较好分离些。如果是放在塑料袋里的，只能等馒头比较凉了，自然会不粘，就可以取下了。因为刚蒸好的馒头带着水汽，容易粘黏，也因为水分大，容易撕破。所以还是只能等待它稍微凉点了。
1、之后在垫板上铺上一些面粉，把发酵的面团放上来再次揉大约7分钟的时间，然后把面团分成大小一样面团，把它们都揉成馒头的形状。
2、不要直接和成面团，加入一些猪油，一斤面加20克就行了，这样馒头会更加膨松柔软，香甜可口。然后和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵，最多1小时就发酵好了，里面充满了蜂窝，蒸出来的馒头才松软。
3、一般室温下醒面15-20分钟就可以了。将醒好的馒头逐一放在蒸屉上，放馒头的时候，每个馒头之间要留出馒头一半的距离，温水或凉水开始小火蒸5分钟，之后开更大火力蒸。水开后20分钟就差不多了，不过也要看馒头大小哈。
