千层饼怎么做 (蒸馒头和千层饼怎么做)
千层饼怎么做 (蒸馒头和千层饼怎么做)
1、我觉的吧在面团上多用点功夫，最后做出来千层饼，口感才会好。
怎么做千层饼 做法一 食材：普通面粉300g、温水少许、葱花3根、油适量、椒盐少许 步骤 首先就是作葱油，将葱白和葱绿色的部分都分开了。
先取一片饼皮，涂抹上薄薄的柠檬风味克林姆馅，再叠上一层饼皮。在第二层饼皮继续抹上克林姆馅，再叠上第三层饼皮。照以上 *** 类推， *** 到第十片。最后切成四方型状即可。
一般都是开水凉水1：1的比例来和面，这样的饼做出来软硬合适，即使放凉了，也不硬。下面就两种千层饼做个简单的介绍。
烤箱做法：烤箱预热，上温220度，下温280度，烤盘中加适量油，放入千层饼，进行烤制，烤到金黄，刷上适量糖水，撒上葱花，再烤到另一面金黄即可。烤的时间大约6-8分钟，主要看饼的厚度。
原材料：小麦面粉，大葱，动物油，食用盐，食用油等。用冷水揉面，面要软一些，揉成光洁的面团开展醒面20min。将面团擀成正方形面皮。在面皮铺上上动物油食用盐和葱段，抹匀。从一头翻卷。分为四等份。
从电饼铛取出，移到案板上，用刀切成自己喜欢的形状和方便食用的大小块儿即可。趁热吃，外皮焦香酥脆，内层柔软咸香，比馒头花卷可好吃多了。
在擀好的面饼上面淋上油酥。将油酥铺平，用刮板刮均匀，再撒点芝麻，让千层饼吃起来更香！然后将面饼从一头卷起，用刀切成6个大小相同的面剂。
电饼铛中倒入适量的油，沿着电饼铛的锅底刷一层，待油热之后放入准备好的饼坯，上面再刷一层油，盖上盖子焖1分钟。然后翻面再烙一分钟，直至烙至两面金黄酥脆，这样好吃美味的千层饼就基本做好了。
