1、绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。用少许温水把酵母化开,和菜汁一起倒进面粉里, 把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆放盆里, 合盖静置1小时,发酵完成。
1、 *** 步骤:前一部分和面,揉面,做剂子,擀皮同做韭菜盒子的 *** 差不多。 和面,揉面,醒面:取大约400克面粉,将面和一小撮盐混合,用开水烫面,一点点加开水进去,用筷子搅拌。
2、荷叶饼 *** 过程:原材料:普通面粉250g,黄瓜汁150g,酵母菌2g,再弄成泥的丝瓜加酵母菌拌和,使酵母菌融解。(打丝瓜时能加少量水)。
3、荷叶饼的做法如下:材料准备:面粉400克,酵母4克,温水240克。将酵母混入面粉中,搅拌均匀。用温水和成稍硬一些的面团。将面团放在容器中盖上湿润的屉布,温暖处发酵。待面团发酵至原来的2倍大。
荷叶饼的做法:食材:南瓜粉400克、酵母4克、温水适量、花生油少许。适量的温水与酵母粉混合,调成酵母水,缓缓加入到南瓜泥面粉中,一边倒一边用筷子搅拌至无干粉状态,然后用手揉成光滑的面团。
荷叶饼的做法如下:材料准备:面粉400克,酵母4克,温水240克。将酵母混入面粉中,搅拌均匀。用温水和成稍硬一些的面团。将面团放在容器中盖上湿润的屉布,温暖处发酵。待面团发酵至原来的2倍大。
适量 步骤 准备好所有的食材。取一张饺子皮上面刷油。然后再叠加一张继续刷油。一共可以叠加5张,每张之间都要刷油,然后用擀面杖擀开。蒸锅铺上过水的蒸笼布,放入擀好的荷叶饼皮。