1、鱼馒头的做法 南瓜去皮洗净切成片,入锅蒸熟。趁热压成南瓜泥。面粉中加入酵母粉拌匀,加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。面团发酵好了。分成小份,将每一份揉匀。
1、图1:温水化开酵母粉。图2:面粉加入盆内,慢慢倒入酵母粉水。图3:边倒边用筷子搅拌成絮状。图4:用手不断揉搓,使面絮不断粘合。图5:揉至表面光滑,盖保鲜膜或锅盖。图6:静置温暖处,发酵至2-3倍大。
2、g面粉加入5g酵母粉,揉成面团,静置醒发20分钟。把面团充分揉透,分成多份,用搓揉馒头剂子的 *** 揉匀。取其中一份,滚揉成长圆形。把一端再搓细一点,然后压扁。在扁片中间纵向切一刀。
3、鱼头和鱼脊,用剪刀剪的嘴巴,然后塞了点蔓越莓干,黑豆为眼,用裱花嘴压的眼眶,大家可以就地取材,自由发挥的。造型要弄得尽量立体点,给后面发酵留出变形空间。
4、(1)将面粉加温水、酵母和成光滑的较硬的面团发酵至两倍以上。(2)排气后加面粉不停揉搓,至光滑有筋。(3)分成大小均等的份,搓成长条形。(4)放进模具中,压紧。(5)轻轻磕出。(6)全部做好。
5、步骤一:面团分成小剂子,取一剂子,搓成一头粗,一头细的长条。步骤二:将面团稍稍弯曲,用手掌根在右边,边滚边压,压出印痕,亦将面团分成两部分,鱼身和鱼尾。步骤三:用手将面团压扁。步骤四:用手指压出鱼鳍。
6、花样馒头面鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 取南瓜发面一小块揉光滑后揉成胖胖的长条形(南瓜发面具体看菜谱南瓜切刀馒头)。请点击输入图片描述 2 从一端用擀面杖轻轻按压。请点击输入图片描述 3 如图所示。
用两粒黑芝麻做成眼睛;用筷子轻轻戳一下鱼嘴儿就做成了。然后就和馒头一起上锅吧。
鱼形馒头的做法如下:首先我们先来 *** 面团部分,将食材用料中食材全部混合,揉成一个光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵。
小金鱼馒头的做法 面发至两倍大 下剂擀成圆片对折,再对折。切三刀,压成印条,捏一下中间用筷子夹一下,形成鱼状。用小红豆装饰眼睛,鱼头部分扎几下,金鱼就完成了。
鱼馒头的做法 南瓜去皮洗净切成片,入锅蒸熟。趁热压成南瓜泥。面粉中加入酵母粉拌匀,加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。面团发酵好了。分成小份,将每一份揉匀。
*** /步骤 做这样馒头要两种面团 一是原味面团,白色的。300克面粉,4克酵母,150克水,酵母先放在水里溶化然后活成表面光洁的团,放着发酵30分钟后用手指 *** 去不会出现收缩的现象就可以了。
饧好后,蒸锅放水,篦子放蒸笼布,将鱼馒头放入蒸锅内。开火,自热气出来,蒸20分钟即可关火。再焖5分钟,开盖子即可。小贴士 温水化开发酵粉,加面粉和成比较硬的面团,硬面团揉出来的馒头更劲道,香甜。
鱼馒头的做法 南瓜去皮洗净切成片,入锅蒸熟。趁热压成南瓜泥。面粉中加入酵母粉拌匀,加入南瓜泥搅拌揉成面团发酵。揉面时如果太干可加入少量温水。面团发酵好了。分成小份,将每一份揉匀。
大枣适量 鱼馒头的做法步骤 图1:温水化开酵母粉。图2:面粉加入盆内,慢慢倒入酵母粉水。图3:边倒边用筷子搅拌成絮状。图4:用手不断揉搓,使面絮不断粘合。图5:揉至表面光滑,盖保鲜膜或锅盖。
鱼造型馒头的做法 面粉用普通面粉就可以 酵母放在温水中,大约38度,静置五分钟,像图上那样有泡沫,说明酵母被激活了,如果没有,说明搅拌过度,或是酵母失效,或者温度不够或太高,也有可能时间太短。