炸红薯油饼的做法和配方(炸地三鲜油饼的做法)
炸红薯油饼的做法和配方(炸地三鲜油饼的做法)
1、红薯削皮洗净控干水份。红薯蒸锅蒸熟后，压碎加白糖。加少量面粉。准备椰蓉。红薯搓圆再压扁成饼状，放入椰蓉里，让两边都粘上椰蓉如下图。一个个都粘上椰蓉。油烧热，小火炸红薯饼。
步骤1：将面粉、酵母、白糖和温水混合，揉成面团，然后盖上湿布放在温暖的地方发酵30分钟。步骤2：取出发酵好的面团，将其搓成长条状，再分成若干小块，每个小块大约15克左右。
中间划几道。1然后放油锅里炸。1炸至漂浮。1然后炸金黄即可。
炸油饼的家常做法如下：酵母、白糖、温水放在大碗中，搅拌均匀，静置10分钟。加入面粉，揉成一个光滑的面团。放在温暖的地方发酵到2倍大，拉起面团，里面是蜂窝状态。仔细揉匀，搓成长条，分成小剂子。
【配料】：水、面粉、食用盐、发酵粉(或酵母)、椒叶(花椒叶)【做法】：见北京油饼做法与北京油饼不同的是，山西的油饼是圆的，注重色、香。【小贴士】：在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。
用手揪起一团面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用擀杖擀开，怎么方便怎么用吧。用刀尖在擀平的面皮上划几道口，这样方便炸，今天我也试了一下不划口的，在油锅里不利于炸制，膨胀的时候不均匀，还是划口的容易 *** 。
大火加热炸锅中的油，至冒烟。把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。12张 炸油饼过程照片 小贴士 听语音 在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。
盆里倒入面粉，再加一勺酵母粉拌匀，边倒水边搅拌，然后揉成光滑的面团。面发酵好以后，加点苏打水，再加点葱花和干的花椒叶，加适量的十三香和盐。揉进面团里，再倒点醋进去，继续揉一揉。
炸油饼的家常做法如下：酵母、白糖、温水放在大碗中，搅拌均匀，静置10分钟。加入面粉，揉成一个光滑的面团。放在温暖的地方发酵到2倍大，拉起面团，里面是蜂窝状态。仔细揉匀，搓成长条，分成小剂子。
*** 如下：准备好一个面盆，放入面粉盒酵母、泡打粉、盐、糖。慢慢倒入30℃的温水，用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团不沾手即可。面一定要和的特别软，面和硬了口感不好。
炸油饼的做法：将酵母粉倒入分温水中，调匀静置一会儿。面粉、盐、小苏打拌匀，倒入酵母水，揉成团。在面团中按个坑，将食用油倒入。慢慢揉，让油充分和面融合，最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜，室温放置一夜。
