如何把馒头做成面包(馒头怎么蒸出面包的形状)
如何把馒头做成面包(馒头怎么蒸出面包的形状)
1、把yeast加入1+3/4杯面粉中，用手（干的，不能沾水）搅拌几下。依序往面包机中放入水，面粉+yeast的混合物，用dough功能和面。面和好后，拨掉电源，让面团在面包机中发酵40分钟~1小时，至面团2倍大。
酵母温水5分钟。所有材料混合，用筷子搅成雪片，牛奶边搅边加。2 揉到面团光滑，盆光滑。盖好发酵。3 大约3小时，面团呈现蜂窝，之一次发酵完成 4 将面团揉五分钟，尽量挤压气泡。这时发现面还是有点紧。揉好后。
准备好原料 做馒头的原料很简单，只需要面粉、酵母、水和少量的食盐。其中，面粉的品质对馒头的口感非常重要，所以更好选用高筋面粉或者特制的馒头粉。揉面 将面粉与水按2：1的比例混合，搅拌均匀后揉面。
轻松做出光滑松软馒头的秘诀的做法 将面粉放入盆中放酵母和清水揉成光滑的面团放温暖处发酵到2倍大，我用的是面包机和面十分钟，然后开启发酵程序50分钟后发酵结束就可以用了。
面包馒头的做法和配方：主料：面粉400g。辅料：食盐适量、调和油适量、白糖适量、发酵粉适量。步骤：发酵粉温水化开、倒入面粉自己、用筷子搅成絮状。用手揉成光洁的面团至温暖处发酵。面团发酵至2倍大即可。
大约3小时，面团呈现蜂窝，之一次发酵完成 4 将面团揉五分钟，尽量挤压气泡。这时发现面还是有点紧。揉好后。进行二次发酵一小时。5 面团有明显增大，盆地呈现松软蜂窝状。将面团揉均匀就可以开始做面食了。
酵母放入碗内，加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀，面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大，面中有大量小气泡时就可以做了。做好馒头后盖上干毛巾，静置20分钟。
【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
轻松做出光滑松软馒头的秘诀的做法 将面粉放入盆中放酵母和清水揉成光滑的面团放温暖处发酵到2倍大，我用的是面包机和面十分钟，然后开启发酵程序50分钟后发酵结束就可以用了。
（可以加点泡打粉或是牛奶都可以增加松软。）面肥发面的馒头，之一揉馒头时候面粉加多了。第二碱面放多了，第三放馒头进蒸笼时候稍微加一点冷水进锅了。（这样面团就不会被烫死，不会硬。
第五步：蒸馒头 *** 馒头放入蒸笼时，应将蒸笼布打湿，蒸熟的馒头与蒸笼布粘在一起，这是因为蒸笼布太干的缘故。
(1) 用手轻拍馒头，有弹性即熟； (2) 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟； (3) 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
【馒头的做法】：之一步：首先将白砂糖、酵母放入到40摄氏度温水，然后用筷子将白砂糖搅化，接着将做好的发酵水静置5分钟即可备用。
1、准备好干酵母，将面粉倒在盘子里，加入少许干酵母、泡打粉、糖等，将它们拌合均匀，揉合成一个面团。加入温水。在面团里挖个小坑，在坑内加入少量温水，放入豆油，抄拌揉合成面团稍醒，大约1小时左右。
2、取干面粉适量放于面盆中，边搅动面粉边慢慢地倒入大温水，搅成面絮后再用于揉成面团(面团要稍软一点)。
3、非常感谢您的请求。关于蒸馒头的做法，我们可以先将面粉加入适量的水，搅拌均匀后揉成面团。然后将面团分成小块，用手搓成长条状，再将其切成小段。
4、先将酵母浸泡在白糖水中，这样可以提高酵母活性。用酸奶和水一起和面，再加点小苏打，蒸出的馒头非常好吃。在发面的时候，涂上点猪肉，让面又白又好吃。馒头有碱味，可以加点醋，继续蒸，可以去碱味。
