裙带肉丸子鲜虾汤的做法,虾丸汤怎么做,汤鲜入味,比喝骨头汤强,连汤汁都不剩呢?
裙带肉丸子鲜虾汤的做法,虾丸汤怎么做,汤鲜入味,比喝骨头汤强,连汤汁都不剩呢?
把虾仁肉剥出，并且加入料酒去腥味，最后放入青菜一起煮汤。
做法：将蟹味菇去蒂洗净，虾丸剞十字花刀，将两种食材分别焯水，待用。锅置火上，倒油烧热，下葱段、姜片爆香，加水，下入蟹味菇、虾丸烧沸，加入盐、味精、鸡精再煮5分钟即可(可用枸杞、豆苗叶装饰)。
做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。
熬汤的时候不必须放植物油，假如放植物油得话，做出来汤会变得很油腻感，没放植物油做出来汤口味淡又美味，而且调味品不需要放过多，维持原汁原味的更强喝。
材料：鲜虾仁60克，嫩白豆腐200克，裙带菜100克，鸡蛋2个，青菜50克，生姜8克。花生油10克，盐6克，鸡粉3克，黄酒3克。
裙带菜提前用清水泡发，豆腐切成小块儿。这道裙带虾仁汤，超级简单，绝对下饭 锅里倒油烧热，油热后加入葱姜爆香，再加虾仁炒到变色。
干裙带菜一点，用凉水浸泡1个小时。裙带菜泡发以后清洗干净切段，豆腐切薄片，大虾去壳去虾线一分为二，加2克味好美姜粉腌制一下去腥。锅中放少许底油，小葱白切碎炸香。放入豆腐翻炒1分钟。加适量水煮开。
