怎么蒸馒头(纯烫面能蒸馒头吗怎么蒸)

怎么蒸馒头

从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

发面时温度过高面被烫熟还能蒸馒头吗?

1、方便时温度过高，面被烫熟就不能蒸馒头了，这样蒸出来的馒头也不会发起，而且口感不好。直接烙饼吧，烫过的面烙油饼还可以。

2、可以蒸，但蒸出的馒头不好吃。为使馒头好吃，一是面醒好了再揉馒头，二是面没醒好，揉完馒头再醒也是可以的。醒好的馒头标准是：按下后，很快恢复原状。希望我的回答能帮到你。

3、用开水烫过的面不能发面蒸馒头，参点面在和也不行，因为开水己把面烫的要熟了，也就是说面己烫死，他是发不起来的，发面必须用温水搅伴，才能发起来。

面烫熟了还能蒸馒头吗

1、用开水烫过的面不能发面蒸馒头，参点面在和也不行，因为开水己把面烫的要熟了，也就是说面己烫死，他是发不起来的，发面必须用温水搅伴，才能发起来。

2、方便时温度过高，面被烫熟就不能蒸馒头了，这样蒸出来的馒头也不会发起，而且口感不好。直接烙饼吧，烫过的面烙油饼还可以。

3、面粉就被烫熟了，这种情况下不能做馒头了，可以做成烫面饼，烫面春饼，烫面黑芝麻糖，烫面蒸饺等等。用温度高的热水和面，面粉中的蛋白质被烫熟，面粉失去了筋性，俗称面粉被“烫死了”。

4、可以蒸，但蒸出的馒头不好吃。为使馒头好吃，一是面醒好了再揉馒头，二是面没醒好，揉完馒头再醒也是可以的。醒好的馒头标准是：按下后，很快恢复原状。希望我的回答能帮到你。

烫过的白面法了能蒸馒头吗

可以蒸，但蒸出的馒头不好吃。为使馒头好吃，一是面醒好了再揉馒头，二是面没醒好，揉完馒头再醒也是可以的。醒好的馒头标准是：按下后，很快恢复原状。希望我的回答能帮到你。

用开水烫过的面不能发面蒸馒头，参点面在和也不行，因为开水己把面烫的要熟了，也就是说面己烫死，他是发不起来的，发面必须用温水搅伴，才能发起来。

用开水烫过的面。是不能发面蒸馒头的。因为开水烫了之后。把面具给烫死了。再产更多的面。也是发布好的。

方便时温度过高，面被烫熟就不能蒸馒头了，这样蒸出来的馒头也不会发起，而且口感不好。直接烙饼吧，烫过的面烙油饼还可以。

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