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寿司的材料有哪些?

馅料：胡萝卜丝、黄瓜、香菇、蟹足棒、鸡蛋、肉松、沙拉酱、番茄酱、三文鱼、鲍鱼、虾、扇贝、金枪鱼等。而且可以放一种或者多种馅料，创造出不同口味的寿司。外层材料：米饭、片状的海苔或者烤紫菜等。

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做法： 鸡蛋打散成蛋液，藕去皮切成薄片。 米饭盛入便当盒中，再倒入5ml白醋和5g白砂糖，搅拌均匀自然晾凉。 取一容器，倒入剩余的白醋和白砂糖，搅拌均匀。

先 *** 寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀。接着将 *** 好的寿司醋倒入米饭中，搅拌均匀。备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条。将紫菜放在寿司帘上面。然后将米饭平铺在紫菜上面。

寿司的 *** *** 和步骤文字2 把大米洗干净，洗到洗米水透明或者接近透明才能下锅。水和米的比例在5：4左右，饭煲好之后，可加入适量的麻油和寿司醋增加香味。用饭板或者筷子来搅拌，并且要注意保持米粒的完整性。

展开寿司卷帘 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。

散寿司（ちらし寿司）的做法 虾连皮一起煮2-3分钟，稍微加点盐煮，去壳 牛蒡、香菇、藕切细，用色拉油、酱油、料酒、砂糖翻炒，盛出放凉。鸡蛋加入生粉、水、砂糖拌匀，分两次在平底锅里煎两张很薄的蛋皮。

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1、(2)锅内放入2大匙油，先把作法1的蔬菜泥炒香，再放入海鲜料拌炒，最后加入所有调味料，用小火慢慢煮至浓稠状，搭配白饭食用即可。

2、主料：鳗鱼干1条、大米150克、生菜30克、油60克、味淋10克、料酒18克、糖4克、蜂蜜8克、生抽7克、老抽5克、淀粉19克、鸡精1克、白芝麻1克、海苔1克。

3、三文鱼切片 3片 北极贝 3片 波力海苔 6片 米饭 1碗 寿司醋 少量 罗布 少量 寿司酱油 少量 三文鱼海苔拌饭料 少量 芥末 少许 日式海鲜丼的做法 蒸米饭。寿司米挺好，不讲究的普通米也不错。

4、做法1：原料：鸡蛋、芦笋、胡萝卜、市售蒲烧鳗一条。2：鸡蛋打散置于碗中，三色鸡蛋，红色是加了番茄沙司的，本来用大湖番茄汁，但是颜色太淡。黄色是鸡蛋本色，绿色是加了20克菠菜汁和10克面粉的鸡蛋液。

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