为什么羊肉丸子下水不飘起来 (闽南肉丸子汤的家常做法)

为什么羊肉丸子下水不飘起来?

不会漂浮的丸子，是因为上劲的力道还不够、搅拌的时间太短、速度太慢。丸子下锅以后再开火，水开以后大概煮2分钟，丸子就煮熟了。

做瘦肉羹要用什么粉?一斤肉要用多少粉?

1、第二步：往瘦肉中加点盐、鸡精、生抽、用手抓取均匀入味，然后加点地瓜粉，用手抓取与瘦肉片充分混合，抓取到看不到地瓜粉白色粉状即可。

2、先回答题主的问题，瘦肉羹更好用红薯淀粉和木薯淀粉，和肉的比例：精瘦肉250g、红薯淀粉50g、木薯粉25g，不必精确如斯哈，这么写无非是让大家清楚一个大概的比例，在家做饭没那么多讲究的，比例差不多即可。

3、新鲜瘦猪（牛、羊）肉或碎杂肉或符合卫生标准的冻瘦肉。2。辅料及配方 以1公斤鲜肉计，需水300-500克，淀粉100-150克，改良剂5克，盐10-25克，味精及其他调料适量。

4、瘦肉汤，简单，最重要的配料就是红薯粉。有了红薯粉，这个汤就可以成功了。有人会问：除了红薯粉？淀粉、面粉等可以吗？效果不一样哦，只有红薯粉才能煮出瘦肉汤的味道。

5、瘦肉羹的做法如下：准备好精肉、蛋清、小苏打、淀粉、番薯粉、五香粉。把肉剁成肉末，分离蛋清，肉末和小苏打五香粉先揉下，放点鸡精、盐，根据口味添加。

6、瘦肉羹的做法一：精肉块适量，剁成肉末状；淀粉(比例：按肉的1/3)，研磨成粉；精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少许、葱末少许，搅拌均匀；在调好的精肉末中加入磨好的淀粉，搅拌均匀，静置1-2小时就可以下锅了。

牛肉丸怎么做汤

1、将干鱿鱼放入水里浸泡一会。锅里放入适量的水，将鱿鱼切成条放入锅里。锅放电磁炉，开大火，将水烧开。将牛肉丸洗干净，切花刀。水开后将牛肉丸放入，加入少许的盐。牛肉丸煮开花即可。

2、之一将牛肉搅成馅（更好买肥瘦都有的牛肉馅。

3、牛肉丸子汤的家常做法。牛肉丸汤怎么做好喝。牛肉丸子汤做法步骤。牛肉丸子汤做法大全。

4、用料 番茄 1个 土豆 若干 牛肉丸 5个 葱 适量 姜 2片 盐 适量 番茄土豆牛肉丸汤的做法 准备番茄、土豆、牛肉丸、葱和姜。锅里放油烧热先炒番茄。

5、牛肉丸粉丝汤 食材：蒜末、生菜、牛肉丸、魔芋粉丝。 *** ： 锅中一点油，放入蒜末炒香，加一大碗清水煮开。 加入牛肉丸子煮5分钟。 加适量食盐，放入魔芋粉丝煮2分钟(或者可以用粉丝，提前泡软)。

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