牛奶蛋糕简单的家常做法(用牛奶做蛋糕最简单的做法)

牛奶蛋糕简单的家常做法

蛋清、蛋黄分离。蛋黄加10g白糖拌匀。加上玉米油和牛奶。打成米汤状。筛入低粉。切拌均匀。蛋白加少量白醋和盐。用打蛋器打成鱼眼状。加30g白糖。打至中性发泡，拉起有直角。

牛奶蛋糕的做法

1、步骤：原料：鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别装在两个盆里，盆要干净、无油无水的哦，蛋黄中加15克白糖，蛋白中加35克白糖。将牛奶倒入装有玉米油的碗里搅拌均匀备用。

2、将蛋黄和蛋清分离。白砂糖放蛋黄里面，放3勺，出来的效果是淡淡的甜味。像打蛋一样上下搅，均匀就行。加上牛奶，大概倒了一半。再次像打蛋一样上下翻拌均匀，直到糖融化为止。

3、将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，（超市有卖的搅蛋器，记得向一个顺时针搅拌），打至变稠上劲浮起，用同样 *** 将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。

4、原料准备：鸡蛋6个，细砂糖60克，牛奶220ml，低面粉90克，黄油60克，盐1克，柠檬汁2-3滴。蛋清跟蛋白分离，面粉筛入黄油里，加入牛奶，盐，蛋黄，搅拌均匀待用。

用牛奶怎么做蛋糕

1、步骤：原料：鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别装在两个盆里，盆要干净、无油无水的哦，蛋黄中加15克白糖，蛋白中加35克白糖。将牛奶倒入装有玉米油的碗里搅拌均匀备用。

2、将蛋黄和蛋清分离。白砂糖放蛋黄里面，放3勺，出来的效果是淡淡的甜味。像打蛋一样上下搅，均匀就行。加上牛奶，大概倒了一半。再次像打蛋一样上下翻拌均匀，直到糖融化为止。

3、倒入模具，轻震3下。放入烤箱，150℃烤30-40分钟左右 步骤12 烤好，倒扣冷却，脱膜。

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