雪菜怎么炒才好吃(雪菜怎么做好吃)
雪菜怎么炒才好吃(雪菜怎么做好吃)
喜欢麻油香气的人，可在起锅前滴上几滴香油，拌炒一下再起锅。
1、雪菜汤 【用料】雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
2、喜欢麻油香气的人，可在起锅前滴上几滴香油，拌炒一下再起锅。
3、接着加小半碗水盖上盖儿焖一会儿，大约8分钟左右，水基本没有了就可以了，加一勺糖增鲜，可以尝一下，如果觉得淡可以再放一点盐，一般情况下不需要加盐，现在就可以上桌品尝了。
4、先将准备好的瘦肉用温水洗净，切丝儿。香烟粗细长5-6厘米即可。然后将雪菜淘洗几遍后切细碎，长2厘米左右*；然后打开灶火，往炒锅内添加2勺食用油烧热。
5、红烧肉炖雪菜五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。
喜欢麻油香气的人，可在起锅前滴上几滴香油，拌炒一下再起锅。
雪菜洗净攥干切末备用；青红椒、姜切好备用；热锅凉油，放入花椒爆香；青红椒、姜入锅；放入雪菜、生抽、糖翻炒；翻炒均匀，加入少量水，小火闷一下即可出锅。
红烧肉炖雪菜五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。
食材：腌雪菜100g、姜末5g、虾皮10g、干辣椒3个、食用油30ml、熟黄豆40g、五花肉丁60g。 腌雪菜用清水冲洗，除去多余的盐分，控干备用。 将雪菜切成雪菜末。
准备好材料：雪菜、冬笋、猪瘦肉、干辣椒。首先处理一下雪菜，将整颗雪菜浸泡在水中，因为雪菜在研制过程中加入了大量的盐，浸泡可以淡化它的盐味。
雪里蕻是一种常见的蔬菜，可以经过腌制做成梅菜干，也可以直接鲜炒，最简单的做法就是清炒雪里蕻，此菜味道清新，平时吃多了大鱼大肉，偶尔吃上几次清炒雪里蕻，非常的爽口解腻。
雪菜汤 【用料】雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。
雪菜大汤黄鱼原料：舟山大黄鱼1千克，雪菜50克，葱段20克，姜片10克。调料：A料（盐8克，味精10克，糖5克，花雕酒2克）秘制黄鱼汤750克，熟猪油50克。步骤：将大黄鱼解冻，治净，将其表面水份吸干。
很好吃。在过去，野菜腌制的芥末是以一种独特的方式食用的。为了保证它的质量，埃尔瓦野菜的芥末被放在*的密封罐中。水被加入瓶口。吃东西的时候，奶奶洗了手，擦干了手，小心地打开盖子，拿了一个小碗放进锅里加油。
豆鼓1大匙。做法：1．雪菜洗净除去老叶，挤干水分切碎成丁，用净锅烧焙3分钟后盛起。 2．竹笋洗净切丁，入热油锅先炒片刻，放少许盐炒入味。 3．倒下雪菜丁拌炒，加入糖、生抽和豆鼓炒香，以味精调味即可。
