五花肉怎么做好吃 (五花肉小炒什么好吃家常菜)
五花肉怎么做好吃 (五花肉小炒什么好吃家常菜)
做法：先将整块五花肉用清水煮熟，晾凉后切片，蒜苗切段备用（蒜苗杆和叶分开）。
1、食材备好，将洋葱剥去外皮，切成大片，用手掰散。五花肉切片，厚薄适中，个人喜好薄一点。绿辣椒洗净切斜段，小葱切段，生姜，大蒜切碎待用。
2、五花肉切成薄片，用料酒、生抽、葱姜蒜腌制入味，茄子切成块状，与五花肉分开备用。起油锅放入葱姜蒜和干辣椒爆香，然后放入五花肉翻炒至变色。接着加入适量的水，烧开后加入茄子，加入老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
3、五花肉冷水下锅，加入葱姜，花椒，料酒，大火煮开转中火煮至筷子插透肉皮，大约15 20分钟左右。
4、红烧五花肉 红烧五花肉是家家都会做的一道家常菜。具体做法如下：材料：五花肉500克 生姜2片 葱1根 老抽适量 冰糖适量 料酒适量 水适量 步骤： 锅中倒油，把五花肉煎至表面微焦。
5、五花肉烧南瓜五花肉烧南瓜是一道健康又美味的家常菜。将南瓜去皮切块，五花肉也切成块状，放在锅里焯水捞出备用。将锅中加入少量油，放入葱姜蒜爆香，再加入五花肉和南瓜块，加水炖煮至汤汁浓稠即可。
6、红烧五花肉：将五花肉切成块后先焯水，然后放入热锅中加入适量生姜、蒜等调料煸炒，加入料酒、老抽、生抽、冰糖等调味料后加水煮开，最后小火炖至入味。
第五种：芹菜炒粉条 食材：芹菜1把、粉条1把、五花肉1块、葱1段、姜1块、盐半勺、酱油勺、白糖少许。做法：食材备好，锅中烧开水，放入粉条，煮到没有硬心，捞出备用。芹菜摘洗干净，切成段。
农家小炒肉，是广泛流行于湖南湖北地区的家常名菜，主要食材是五花肉和青椒。在湖南和湖北，饭店里小炒肉是点得最多的一款家常菜。不仅是下饭的好菜，同样也是下酒的好菜。农家小炒肉的特点是色泽鲜艳、肉质细嫩、香辣可口。
五花肉炒胡萝卜，五花肉炒菜花，五花肉炒豆角，五花肉炒芹菜，五花肉炒茄子，这些菜需要油脂，所以用五花肉炒起来口感都非常不错。
家常菜五花肉做法有：红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉、东坡肉、把子肉等。红烧肉 红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。
梅菜扣肉 ①、大块带皮五花肉冷水下锅煮至能扎透。捞出后带皮那一面抹匀酱油，再用油炸至金黄。②、五花肉切厚片，皮向下摆入碗里。葱姜蒜爆香，翻炒泡洗干净的梅干菜，并加盐、酱油、糖调味。
