如何做糖三角 (怎么蒸馒头糖三角)
如何做糖三角 (怎么蒸馒头糖三角)
1、将包好的糖三角放在温暖处进行二次发酵。1上锅蒸。将第二次发酵好的糖三角放入蒸锅内。当锅上气后（排气孔处蒸汽大量排出），计时15分钟，糖三角就蒸好了。
将包好的糖三角放在温暖处进行二次发酵。1上锅蒸。将第二次发酵好的糖三角放入蒸锅内。当锅上气后（排气孔处蒸汽大量排出），计时15分钟，糖三角就蒸好了。
这样减少加热后红糖的流动性。两种方法随意。将面皮对捏起来形成三个角的形状。捏紧边缘即可。依次制作其他糖三角，盖上保鲜膜静置20分钟进行二次发酵。1待发酵好后冷水入锅，锅开后蒸十二分钟即可关火。
红糖 适量 酵母 4g 步骤 酵母融温水和面醒发好。面案上再揉匀，行10分钟。分成大小随意的小面剂子。微微擀一下，不要太薄，其实用手直接按扁也可以。包入红糖，在红糖上撒上一点点面粉。
铺在蒸屉上，放上糖三角，蒸锅放冷水，盖上锅盖继续发酵约15分钟，开大火上汽后，转中小火15分钟即可。关火后过三分钟，揭开锅盖，将糖三角取出放盖帘上冷却。如果要想形状保持的轮廓清楚，再次发酵的时间不要太长。
取适量红糖放在面皮中央，也可用红糖、面粉、白芝麻调匀放入面皮中，这样减少加热后红糖的流动性。两种方法随意。将面皮对捏起来形成三个角的形状。捏紧边缘即可。
将包好的糖三角放在温暖处进行二次发酵。1上锅蒸。将第二次发酵好的糖三角放入蒸锅内。当锅上气后（排气孔处蒸汽大量排出），计时15分钟，糖三角就蒸好了。
面粉适量、红糖适量、白糖适量、发酵粉一袋、清水适量。和面。往面盆里加入适量清水和发酵粉混合均匀后放入面粉，搅拌成絮状后揉成光滑面团，然后用保鲜膜盖上，等待发酵。制作糖三角馅料。
